第二章 羊肉炒饭[第1页/共3页]
除此以外,我还在碗里打了两个鸡蛋,加了恰当料酒,随后用筷子快速搅拌。
钱未几还是其次,再有一个启事,那就是我想要先融入燕京的糊口,就必须找到一个冲破口。
我点头,说没有体系的学过,但这些年走南闯北,跟过一些师父,学了个大杂烩。
当羊肉味道炒香以后,两锅并作一锅,紧接着就是大颠勺。
成果,他的眼睛也亮了起来。
特别是那一锅羊蝎子,味道的确是一绝。
毕竟我留下来的首要启事,就是用人为来抵霸王餐的饭钱,而并不是普通的雇用。
一分钟以后,我烧锅倒油,温度适合时,放入肥羊肉下锅煸炒,待略微出油以后,又放入洋葱丁和胡萝卜丁,随后在别的一个锅子上打入鸡蛋液,这边炒羊肉的锅子闻到洋葱的香味以后,倒入羊肉丁,又插手盐和孜然粉,少量酱油,而另一边,则倒入冷饭,快速煸炒,将凝集成团的冷饭打成饭粒。
简朴的法度弄完,老图就跟老板娘要人,让我去厨房备菜。
我有些惊奇,说如何了?
特别是在瞧见我的活儿干得非常不错的环境下,没多一会儿,就跟我变得很熟了。
我的刀功本来就算不错,而成为夜行者以后,对于力量的把控更加精美,导致这切起东西来,又快又稳。
话音未落,俄然听到餐馆里传来了狠恶的辩论声,紧接着“砰”的一声,仿佛有桌子被掀翻了。
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那些一颗一颗包裹着蛋液的饭粒,在半空中抖落着,厨房的光晖映过来,倒是构成了一种说不出来的美感。
而我则对厨师老图说道:“我炒饭的时候,你全程在中间看着,放了甚么,你会瞧不见么?主如果火候的把握,火候是摒挡的灵魂,当然,食材的新奇是必不成少的身分……”
五分钟以后,撒上葱花,羊肉炒饭出锅。
他咽下以后,冲着我问道:“你到底在内里放了甚么,如何感受这么好吃――羊肉的鲜美,洋葱和胡萝卜的异化口味,再加上孜然的装点,鸡蛋的爽嫩和米饭的充分感,在入口的一刹时,就一下子发作了出来,另有一种莫名的甜美,羊肉炒饭,如何会这么好吃?”
唔……
对于这个题目,老板娘也没有回绝。
我笑了,撒了个小谎,说对,有技术傍身,就想趁着年青,多多见地一下这个天下。
小佛说:早退了,不过这章的分量,很大。别的,中午加更――今后尽量中午加更,因为早晨估计没空。
我有十种去腥膻的体例,是从之前上班四周的一家清真馆子学来的,不过期候有限,这几个气势汹汹的餐馆员工一定能够让我自在阐扬,以是我就直接采取了锅内里煮好的熟羊肉。
说到这里,有人或许会有疑问,说你身上既然带着噬心蜂的蜂蜜和蜂王浆,为甚么不拿出来,在街头发卖,用来换钱呢?
公然,在加了料的羊肉炒饭加持下,本来提着菜刀,肝火冲冲的厨师老图神采和缓很多,而老板娘娜姐在吃过以后,眉头也松了下来,老图看了老板娘一眼,然后问我:“之前学过厨师?”
我讲得冠冕堂皇,仿佛言之有理,但实在就是没有一点儿核心内容。
最后一个启事,则是我从小就一向有一个开餐馆的胡想,之前是为了糊口驰驱繁忙,来不及实现,以后又要为了性命驰驱,更不成能实现。