第35章 琉璃茄子（三）[第3页/共3页]

“让王爷他们也吃。”

“茄子炸好了，然后就得做琉璃了。”

何未染将残剩的全数交给几个丫环，又动手开油锅。油烧至六成熟，将酿过红枣泥的茄夹均匀地挂上蛋糊下油锅炸制，直至茄子大要的糊定了形，捞出，改旺火烧油锅，待八成热，将定了形的茄夹下锅复炸，直到表皮脆硬金黄，捞出备用。

这边枣子皮也全数去尽了，何未染对许妈道：“先把糖化了，再把糖水倒进枣泥里，加点儿香油拌匀了再炒，重视火候，别炒糊了。”

小曲叹了口气：“烦……”

削完了茄子，小曲的表情已因为李苦儿的“开解”好了一些，几个丫环削了好几十个茄子，又拿盐水泡过沥干，方用篮子装了送进灶房。灶房里，何未染正在筹办配料，面粉、淀粉、鸡蛋、糖、盐、花生油、白芝麻。许妈在煮红枣，红红的一大锅，枣香味甜得不得了。

“开首是挺好，我爹妈对他都特对劲。”

“哎哟老天，我最讨厌吃茄子了，看来这几天我还是回家去吃吧。”

几人吵了起来，李苦儿看得一句话也说不出，何未染叹了口气，颇是头疼地模样制止道：“好了好了，你们一人让一步，这也不是甚么大事。转头我做一锅琉璃茄子，你们便当点心送几盘到前头去，以小县主的口味，她定会喜好。多的我做主，下人们分了吃，本日中午早晨张妈再做几个茄子菜，该是差未几了。”

小曲又叹了口气，眉头锁得死死的：“厥后我爹就问他，筹办甚么时候来我家提亲，给他吓得，话都说不上来了！吱吱呜呜半天，说还没做过筹算，成与不成得看爹妈的意义。哎呀我爹要气死了，我看他拿酒杯的手都打着颤，差点没发作。我也要气死了，你说此人如何如许！”

“那也够呛。这茄子可放不了多久，过些时候便要瘪了。”