第23章 竹香肉粽（四）[第2页/共3页]

最后一步，不是水煮，而是上屉蒸。此时刚好戌时，离商定的时候还差三刻。何未染说，这三刻拿来蒸粽子，另有很多呢，也不知河伯大人会不会提早到。

“何姐姐做的粽子，公然是谁都比不上的。”

李苦儿笨手笨脚地学着包了一个，总感觉不大像样，何未染点头笑笑，拿了她阿谁来，略一调剂，竟也变得非常端方。

李苦儿天然晓得咸河，稻川便是咸河的支流，但她实在未曾听闻过这个关于咸河河伯的传说，回过甚想想，何未染用“几近不为人知”这六个字来描述，也是有不为凡人知的意义吧。

何未染随便说两句，李苦儿便不晓得刚强对峙为何物了，抓着衣角扭扭捏捏道：“那……好吧，我先回家拿换洗的衣裳来。”

许妈一走，后厨就只剩下何未染和李苦儿两个。李苦儿回天井去取她的承担，就算没被人发明，万一被野猫野狗叼走，也能够让她哭好一阵儿了。取了承担返来，踏进灶房，便见何未染正切着香菇和五花肉。

“大半夜的一小我归去也不平安，听话。”

李苦儿晓得早晨又要饱口福了，脚步都轻巧很多。回家取了衣裳，包了个小承担，到王府天井里找了个墙角先藏起来。她可不想被人问带个承担来做甚么，扯谎找不归还口，实话说了又怕遭人妒忌。何未染在王府里多受那些小丫环敬佩，她算是看出来了，常日扫地的时候就常听她们会商明天何女人给王爷做了甚么好吃的，明天王爷叫何女人做甚么好吃的，然后从那些好吃的食品开端，一起夸到做了那些好吃食品的何未染，最后的结束语，要么是“我也能吃一口就好了”，要么是“我也能学来这技术就好了”，另有更离谱的，“我是何女人的mm就好了”……

李苦儿记取何未染的话，晚餐要少吃一点，便只盛了小半碗米饭，夹了两块萝卜干草草了事。但萝卜干这东西，吃了开胃，后厨人刚走完，她那肚子就开端打鼓了，饿啊……

买糯米，打粽叶，选猪肉，糯米要圆润饱满的种类，粽叶需箬竹的阔叶，猪肉则是黑皮猪的五花肉。又买好了其他配料食材，两人方才回府。

何未染一一申明：“是猪骨和鸡架，一会儿有大用，一是拿来炖五花肉，二么，也是粽子味道的关头呢。”

时候差未几了，何未染取下烤架放在一边，再瞧一眼煮肉的锅，已经浓烈非常。五花肉盛出备用，去除香菇，徒留红棕色的汤汁，再将方才炒成透明的糯米倒入锅里，持续翻炒，直到每一粒糯米都染上了棕色，锅里也没有残剩的汤汁，便是成了。

“好，是如许么？”李苦儿学着何未染的伎俩，将篮子里的咸鸭蛋一个个扒开，取出橘红色的蛋黄整齐地放在盘子里。何未染看她做的不错，便将这事交给了她，在灶上支起个烤架，上面摆满小小的铁质圆碗。那圆碗是半球的形状，与咸鸭蛋黄差未几大。

“另有，今晚接待完她，恐怕也是很晚了，你就留府里吧。”

“配料全数好了，然后就是包粽子。你要不要尝尝？”何未染一边说着，一边拿出前一天打的箬竹叶，特地放慢速率好让李苦儿看清楚。粽叶卷成三角，先灌入一半糯米，而后一块几近是一夹就断的五花肉，一个油亮的咸鸭蛋黄，再将残剩空间用糯米填满，裹好，留些许空间用棉线扎上。