第67章过年[第2页/共3页]

片状炸好后，就直接从油锅里捞起来，盛放在筲箕里晾冷，待晾冷后，我妈就用一个塑料袋密封起来，如许，随时拿出来吃，这些红酥都香酥适口。

以是，即便物质再瘠薄的年代，买不起鱼，用麦面都要做一条鱼来祭奠祖宗，讨个吉利。

以是，我爸爸凡是把鸡蛋翻开后，将蛋清倒在碗里后，蛋黄就放在另一边，让我妈做煎蛋，或者煮成糖水蛋。

年长的婆婆婶子们，口里总会念念有词，边烧香辣钱纸，边说着让老祖宗保佑的话，边叩首，边祈愿祖宗保佑百口安康，做事顺利，另有有要插手高考的人家，烧香叩首时，天然会冷静的祈求：祖宗保佑，保佑我家的孩子高考顺利，考上大学。

那畅旺的香火，的确能够和大寺庙媲美！

买好了鱼，我又和我爸爸买了苹果、梨子、橙子、甘蔗等生果，又去炒货摊子买了葵花籽、黑瓜子、白瓜子等，总之，凡是我妈交代过的，我和我爸爸一样也没有落下。

我们回到家里时，我妈已经做好了午餐。

陆重远只好和我结束了通话。

我们到那边时，早已有同宗的人在那边祭奠了，乃至另有人家为了烧子时香，惊骇来晚了没有处所，特别把两人高的大香插放在专门烧香蜡钱纸的处所将好位置占着。

这些菜一起锅，我妈就会让我和我爸爸用竹篮提着猪头和猪尾，去我们夏家的老堂屋祭奠先人。

一个用水泥和砖砌成的专门烧香辣钱纸的大鼎，内里插满了大大小小，高凹凸低的香蜡，钱纸灰也烧的很多了堆积在内里。

哈哈，还是早晨和他这个不懂我们大乡村过年行情的人说吧。

我和我爸爸满载而归。

我听我爸爸喊我，只好对陆重远说：“早晨我再给你打过来，现在，和我爸爸在街上购置年货，买好了，我给你发照片过来，你乖乖的玩，我已经归心似箭，我包管，年一过就返来，或许，我初六就返来了呢！”

有它们两样不必然过年，但是，过年则是必然有这两样的！

归正，影象中，我家的鱼，都是大年三十去买的，因为，这一天买回的鱼，必然是新鲜的，我妈感觉吉利。

我们家每年除夕的下午，起码要炸十斤摆布的红酥和五六斤的脆皮花生。

用我妈的话说，这些菜是用来撑门面的，万一家中有客来窜门，拿出来就炒，便利。因为，乡村的贩子，普通大年初三之前，这些菜估客根基不摆摊的，人家辛苦了一年，都想在这几天，过个舒坦年。

以是，对我们夏家的阿谁老堂屋，我一向怀着一股深深的敬佩。

听我爸爸说，我们夏家的先人是清朝期间，湖广人填四川时搬来的。

每年，这个都是我爸爸除夕的下午必做的一道零嘴和上席都皆可的菜。我爸爸炸得特别的好，好多时候，亲戚乡邻家里办红白丧事，另有过年待客甚么的，都要请我爸爸去给他们炸一些。

买好了那些小菜，我和我爸爸又挤进人群，买了条活蹦乱跳的三斤多重的鱼，在乡村，三十早晨，必然是要筹办鱼的，因为，这预示着“年年不足”！

那天除夕的下午，我爸爸把这两样“年货”备好，我妈也把腊菜煮好了。

归正，红酥和脆皮花生是我过年最有影象的两道特别的家常菜。自我有影象起，这两道菜就老是伴跟着我过年。