第八章 壮家菜[第2页/共2页]

为了在早晨用饭的时候，老陈和岑佳华特地把饭桌搬到了大坝之上，因为这里空旷，没有草丛树梢，天然就没有蚊子的滋长和安息。再加上早晨大坝上山风很大，底子就不会有太多蚊子。

就如许，沐浴着在都会内里永久看不见的清澈月光和星光，岑佳华感受着之前感受不到的轻松和舒畅，开端了一场很热烈的酒宴。

等回到大坝上的时候，时候已经是下午两点了，老陈顿时就开端烧水杀鸡劏鸭了。岑佳华在家里是老幺，家务事根基上轮不到他来做。20多年下来，他也就属于能做西红柿炒蛋和蛋炒西红柿的家伙，以是也就只能在老陈的批示下做起了小帮手。

捞出今后再切成整齐的大片，肉皮朝下整齐地码在碗内，肉上淋上用姜丝、蒜泥另有各种调料调成的酱汁，上锅再蒸一个小时，就算是成了。

因为下午还要筹办一大帮人的晚餐，以是，岑佳华和老陈也就每人干掉一瓶啤酒就结束了，倒是就着香喷喷的狗肉吃了两大碗香米饭。

待到下午5点，陈阳带着本身在自家水池钓来的几尾罗非鱼骑着摩托车上来了。

拔鸭毛，褪鸡毛，洗内脏，笨手笨脚的岑佳华也在试着学习，毕竟今后本身就要在这里糊口了，不能每一次都要人家帮手吧？在乡村，可没有都会内里那么多便利的熟食店，也没有那么多的饭店食府，统统都是要靠本身脱手了。

调料是用柠檬、姜丝另有各种调料混在一起搅拌而成的，岑佳华看了也是头昏脑胀，厥后还是老陈手把手地指出来用的是那些调料，他才清楚。

“这些东西，加上那条楝儿蛇，再让陈阳到水池内里钓上几条鱼，明天早晨就算是一顿丰厚的大餐了。”老陈一边带着岑佳华采办，一边略带遗憾地说道：“只是可惜现在没偶然候，比及夏季的时候，我们进山去办理野味，那就更好了。”

这类柠檬焖鸭外皮酥脆，但是内里的鸭肉却鲜嫩非常，并且带有一股浓浓的柠檬香味却没有一丝普通鸭子身上带有的腥膻气味。蘸上一点从鸭肚子内里留下的酱料，放进嘴巴一咬，那味道的确是不摆了。

毛主席他白叟家说过：“本身脱手，丰衣足食！”

起首是扣肉，这玩意弄起来有点费事，但是在乡村很受的欢迎。起首把上好的五花肉在冷水内里煮至八成熟，然后捞出放凉。在这期间，用牙签扎猪皮，让上面充满小孔，以便接下来炸的时候猪皮能够充分疏松。

看着陈阳手脚敏捷地脱手刮鱼鳞，开鱼肚，岑佳华不由得感到非常汗颜。

统统食材都筹办好了今后，老陈就开端大展技艺了。

这类香米是榕树村这里特产的一种水稻，粒粒晶莹剔透，香气扑鼻，咬在嘴里还很有嚼劲，非常带劲，比起那些甚么珍珠米都要好很多。只可惜，听老陈述是因为产量太低，村内里的人都不太情愿种这类香米。