第七十章 白菜油渣子（新书求支持!）[第1页/共3页]

不管是五花肉还是大肥肉，或是精瘦肉，颠末巧手烹制，那出来的就不再是“油渣”了，料酒、须生抽各种调料感化下炮制出来的就是被冠以香、咸、脆、爽的“叫子”。

“你这小子。”李亭枫点头笑道:“不熟的人看你清秀的表面还不晓得多外向内疚，也只要我如许熟谙你的人才晓得你这小子就是贼吃贼喝的小狼崽。”

晁帆一边吃着饭，一边将全部事情的来龙去脉说给了李叔听。

……

“对了，你还没给我说那黄毛到底是如何回事。”李亭枫将那一口面条下肚，夹起一块猪肉放入了口中。

李亭枫扒了下最后一点面条，将筷子放在了桌子上，缓声道:“没事就好，不过下回碰到如许的事还是奉告我一声才好。”

而叫子再略微加工一下就成为了钟南市一道驰名的家常小炒――白菜油渣子。

两碟小炒被端了上来，晁帆看了眼，一碟是油渣子，别的一碟是油焖茄子。

晁帆嘿嘿一笑，也不辩驳。

食老没有想到，李亭枫竟然另有这个技术。

只不过他模糊记得当时和李叔在一起的另有一名女子，印象很恍惚，而现在又去了那里，现在的李叔没有提过，或许是本身春秋太小，记错了，或许并没有这小我。

这两道菜本身都很爱吃。

实在晁帆刚来的时候很惊骇，惊骇这里变得不如小时候的那般模样，固然本来卖蛋糕的叔叔阿姨走了，剃头的阿姨也搬了，这里的店铺统统都换了一副模样，不过幸亏的是李亭枫在，李奶奶还在。让晁帆在独一的空间内里找到了那影象中熟知的童年。

李亭枫擦了擦手，这道白菜油渣子但是他的特长菜，不过他确切有好长时候没有做菜了，伎俩上有些陌生了些。

五花肉半瘦半肥，如果说的切当些那就是肥肉偏多。

晁帆点了点头，不过没有需求的话他还是不想给李亭枫舔费事。

五花肉肥肉部分被炼油以后，会变得很酥脆，GZ群众管如许的这类被榨出油后的肉干叫做脆哨，而钟南人则喜好叫油渣子。

锅中放着少量油，一双粗糙厚重的手拿起菜刀，将菜板上切好的片状五花肉下锅。

“还不是想问我要钱……”晁帆将那仅剩的一小口馒头下肚，想起黄毛那几小我他就心生恶感。

会做饭的人都晓得，茄子很吸油的，平淡的面条配上油门茄子，相互搭配那是再好不过。

时候会让本来熟谙的人变得相互陌生，或许只要如许的晁帆才不会让李亭枫感觉闪现的晁帆还是当年阿谁玩皮的“小炒饭”。

晁帆也较着感遭到了李亭枫的身材俄然为之一颤。

半晌后……

“给，你的馒头。”李亭枫怕馒头凉了，以是卖返来的时候就把馒头裹在了大衣当中。

“滋～”跟着五花肉下锅，收回了滋滋的油炸烹调声。

只见那在热锅中的五花肉渐渐的伸直，锅铲悄悄一压，便等闲的挤出了油。

身为北方人的晁帆喜好吃面食，这热馒头配上刚出锅的油渣子那是再好不过的美食搭配了。

晁帆听出了李亭枫那语气中情感的颠簸。

以是才有了现在李亭枫围着围裙站在灶台前做饭的一幕。

不过这正不是最实在的晁帆么？李亭枫会心一笑。

“喂，晁帆，你把那猪肉干多吃点。”甜睡中的食老被香味唤醒，他望着那一碟油渣子留着口水说道。