第七十三章 润肺暖胃湿瓜子[第2页/共2页]

被蒸制过的黑瓜子看的出来很软很湿，颗粒略小，皮薄外壳乌黑，被蒸过以后显得湿嫩嫩的，软润润的。

黑瓜子的药用代价和营养代价极高，富含果酸、核黄酸、尼可酸等18种氨基酸、维生素及多种微量元素，具无益尿、润肺、健脾的服从因子，具有低脂、低糖、低热的特性，对糖尿病、肥胖症也有帮助医疗感化。

籽瓜是一种润肺、暖胃的保健食品，《本草纲目》记录：“籽瓜性味甘”；《本草求真》记录：“籽瓜肉汁可润肺，解心脾胃热，止消渴，消弭溃肿”。籽瓜中的黑瓜子也一样具有其感化。

炉火正旺，一口大铁锅中坐落着十几个蒸笼，每个蒸笼内里都放有不异分量的黑瓜子。

通上电的鼓风机本就是个不知倦怠的机器，嗡嗡作响，鼓励着炉中的火焰。但是即便噪音这么大，也反对不住晁帆与周公的约会。

“嗯!”怠倦的晁帆顿时来了精力，这是他向来没有感受过的清甜。

“嗯，这个应当能够了，你先尝尝。”食老看着成熟度已经达到了他的要求。

晁帆遵循食老的叮咛带着皮厚手套，将那最底层的蒸笼抽出。

原产地在非洲西南部卡拉哈迪戈壁中，唐朝经丝绸之路传入中国西北地区。属低糖瓜类，是一种极具地区特性的农产品，形状与西瓜近似，但比西瓜小，籽就是脱销的大板瓜子。

但是但是市道上所采取的湿瓜子制作体例绝大多数的还是煮制，一来是本钱较低，能够多量量出产，二来煮制所用时候较短，制作过程相对简朴一些。

憨大又问：“此为何物”？

“我说你小子是不是又想蹲马步了。”食老淡淡的说道，但是晁帆较着能听到出食老不像在开打趣。

“嗯～”晁帆感遭到了脸痒，眯着眼挠了挠鼻子，那水滴也被他顺手擦下。

没想到他都炒制完迁西板栗睡完一觉了，这黑瓜子还没有蒸制好。

锅中热水冒着热气，与之前的干炒和煮制分歧，此次食老所要传授的就是蒸制伎俩。

“食老，还需求多久。”晁帆打着哈欠，他也是记得食老说这黑瓜子籽小皮薄，要比那粒大的蒙特葵瓜子好制作的多，一个半到两个小时便能蒸制好的。

“啪、啪……”

据传：憨大出世，呆懒无食，遂问天，世上有没有这类东西？“汁可喝，肉可吃，皮可入药，子可卖钱，而卖掉子的钱又可买回此物，周而复始，白吃白喝”。有吗？

天曰：“有”；