89.谓之文思豆腐[第2页/共3页]

“嫩，哪怕烹调以后豆腐也没有一点裂缝，在红油当中只要扒开红油，还是色白如遇，稍稍碰触就会碎。”

苏里笑着取出了一块嫩豆腐，刀身略微沾了点水，这刀已经充足好用，但是，因为这一次切的是文思豆腐，苏里还是沾了些水，制止沾刀。

苏里的最后一道菜在“大煮干丝”和“文思豆腐”内里遴选，最后选定了“文思豆腐”。

“豆腐，豆腐，辣椒辣椒，一百分！”

“烫，起锅以后立马开吃，一边哈着热气，一边让滚烫的豆腐在口中翻滚，吃得大汗淋漓，一身痛快。”

“最后一道？吓得我都想不起来辩驳蜜斯姐对本身的贬低了。”

“我不听，我不听，我不听……”

十道菜都已经算不过来了？

“麻婆豆腐的调料以盐为根本, 豆腐, 牛肉, 蒜苗，花椒, 辣椒，豆豉，豆瓣，糖, 红油是‘麻婆豆腐’的最首要调料。每一种调料都有其要求。”

靳之呈眸子有些深，这个来由听起来仿佛相称成心机，只是不晓得是否真的如此。

联邦的厨师们恨不得直接藏着掖着一辈子，永久不让别人晓得，更何况是直播的时候讲授？

苏里持续絮干脆叨，“麻婆豆腐的花椒面也是有讲究的，这花椒……”

在红油上面，豆腐的热散不出，也看不出。

“蜜斯姐所说的八绝，我也这么感觉！！！谁说心急吃不了热豆腐！豆腐明显就是就要热热的吃！好好吃！好吃！”

孙忠等人纷繁下筷子，小主播但是说了，要最烫的时候吃，享用这个感受！

靳之呈俄然非常等候这一天的到来。

这个“麻婆豆腐”还没有做好, 他们的口水却已经肆意的流了。

靳之呈咬到豆腐，哪怕煮的时候这么长，这豆腐还是是非常划嫩口感，在舌尖划过，那种是只要豆腐才气具有的鲜嫩。

“一百万！一百分！”

只要进嘴里，这才气晓得得有多烫。

然后切冬菇，火腿，鸡肉为划一粗细大小的丝状备用。

靳之呈也是有些懵，感觉本身就连十以内的数字都数不清了。

“还用得着说！当然是一百分！”

靳之呈感觉非常有事理，最后苏里起锅以后扫了那一点花椒面，他还感觉非常奇特，可此时想来，确切是香。

“鲜，豆腐，牛肉，高汤，蒜苗……统统摒挡的美味异化在一起，涓滴不会被是辣椒，花椒这些霸道的调料所袒护。”

靳之呈瞥了一眼没有出息的孙忠，先一勺子挖了下去，含着红油，豆腐，肉末一起，一下子进嘴里，一刹时烫得靳之呈都忍不住要颤抖抖。

“我，我，我……”

酥麻香在口中伸展，一股香辣又在口中爆开……

“超等好吃，豆腐的味道竟然变成这么多种多样，这么完美。

苏里本着“教诲门徒”的设法, 非常当真趁着这五分钟的时候停止科普, “‘在太古中原的摒挡界百味之首就是盐, 任何一道摒挡能够没有任何调味，是但，绝对不能没有盐。”

做摒挡那么难，他如何能够学的会？

“麻婆豆腐”在质料也是非常多, 一样一样的下锅, 每一种下锅以后都会产生完整分歧的香味，然后和之前的那些香味异化在一起。

他也底子不是阿谁质料！这辈子都是不成能的。