第139章 番外：女王的饕餮楼（下）[第1页/共4页]

“因为脆和硬是有辨别的啊，鸡胗的做法那么多，为甚么恰好做这道菜的时候用的是十字花刀，你想过么？”

闻声这句话上面本来志对劲满的厨子神采变得很丢脸，他对这道菜极有信心，没想到竟然遭到了如许直白的讽刺。

当年被本身的亲爷爷一脚踹返国担当家业的正川平次：“呵呵。”

“在别的地盘上装X正爽的时候被抓了个证照该如何办？在线等,急！”

做菜不就是寻求色香味俱全么？如何到了她这里就这一点那一点的不对了？

现在沈何夕就坐在她的“王座”上，苗条标致的一双腿内里是玄色的亚麻长裤，脚上是一双款式百搭的中跟单皮鞋，如许夸姣的两条腿交叉成斑斓的形状但是在场无人有表情去赏识。

现在全天下不晓得多少大厨想做菜给这个家伙吃，本身也是被她照顾才会被如许的要求。

本来想请沈抱云来供应一些指导性的定见，没想到正川平次本身跑来了，沈何夕在内心默念了一句得来全不费工夫，就表情镇静地去见另一名在等待本身的“客人”。

油均匀地裹在食材的内里，带着调味后的荤香让人食欲大开，在这层包裹以外，食材被调料去掉了本身的腥气以后只要肉香和口感，肉香味被热油催发到了极致，但是就像是被油封闭在了食材里一样浓烈饱满到让人赞叹，脆嫩的口感让人想到了乘风波浪的利落，那种用牙齿能处理天下统统题目的快/感在齿间发作，舌头打仗到的食材是让民气动的柔嫩，即便明知这类柔嫩只是表象，也像海市蜃楼一样让人赞叹。

对于如许的环境，最乐见其成的人就是沈抱石了，一代良庖对本身的孙女说：“厨子的一辈子就两件事儿，一件是做对得起本身的菜，一件是做对得起本身的人。丫头你的资质和见地在这里，只要比别人站得更高做的更多才对得起本身。能让别人不再把厨子当作下九流，也是你的功德了。”

想想抱怨别人刻毒无情在理取闹的裴板凳，正川平次现在感觉内心有一点被安抚到。

只是阿谁无良的女暴君在他临走之前还往他的胸口插刀：“你得奖的的作品是满月孤船对吧？明天做给我尝尝。”

“油爆双脆？油我是吃出来了，脆在那里？”坐在上面的沈何夕漫不经心肠把本技艺中碟子放在一边，如果不是给这个家伙的师父面子，她连尝一口的表情都欠奉。

可惜没用，谁让他碰到的沈何夕呢？

“说是脆，取的是脆嫩的脆而不是脆硬的脆，为甚么最好的油爆双脆里腰花鱿鱼都代替不了鸡胗，就是因为它们的嫩都比鸡胗差了两分。”

将食材让人感到享用的特性阐扬到极致，这才是这道菜设想的初志。

沈何夕的脸上带着轻笑，这几年在贪吃楼里的打拼将她揣摩的锋芒毕露又华光内敛，可以是一个大刀阔斧的办理者也能够成为一名专注又沉着的顶级厨师。现在她微微低头看向坐在沙发上的正川平次，让这个开端在厨艺界申明鹊起的厨师几近要汗毛炸裂：“要不你就当半个月洗碗工？归恰是缺人，洗碗工的事情你也很谙练。”

办公室只要沙发上放了一个叠好的毯子,书厨里有几本洋文书另有几本线装的古籍，桌子上除了一个空荡荡的杯子以外甚么都没有――这是一个没甚么人气儿的办公室，比拟较内里餐厅精美的装潢,这里乃至称得上是粗陋了。