第120章 银耳蜜枣乳鸽盅[第3页/共3页]
中原菜的技法,沈何夕想要找到弊端真是太轻易不过,一个一个又一个题目,让老板乃至有一点抵挡不住。
老板娘被夸的有些不美意义,白胖的脸上是藏不住的欣喜:“喜好就好啦,我也看你的节目啦,哎呀我看了好久才晓得你也是中原人啦,你的节目真是给我们这些在腐国的中原人争光啦,再喝一碗汤好不好?”
银耳蜜枣煲乳鸽,银耳蜜枣择洗洁净以后和乳鸽一起下锅炖了四个多小时,大火的催发让内里的肉质变得紧实,小火又熬化了其食材中的营养成分,长达四个小时的煲制让鸽子肉内里的丰富蛋白与银耳与蜜枣中含有的胶原蛋白和糖分都能很好地融和在汤里,让整道汤变得甘香醇美热烫妥当,喝下去的时候不像是在喝汤而是在咀嚼人身材内那一股自上而下的仙气儿。
这碗在中原的家庭中能够用来暖心,在中原的餐厅中能够用来调换主顾笑容的汤,在这个腐国的粤菜馆里是不会换来认同的。
面对如许相像的四张脸,沈何夕在一刹时感觉仿佛有点不对,还没等想明白,她已经被催促去换衣服筹办拍摄了。
沈何夕用勺子把碗底剩下的鸽子肉用勺子舀出来吃掉,再把吃的很洁净的碗双手递回到老板娘的手里。
开在腐国的粤菜馆,必然很成心机。
一样,不晓得为甚么这位厨师的做法,在沈何夕的眼里也一样不能换来认同。
洋葱、虾仁、青椒、培根、板栗都切成粒状,先翻炒板栗,比及板栗肉的一点香气开端逸出以后再放入洋葱和青椒,接着是培根和虾仁,米饭放进锅里以后敏捷炒匀,插手小块菠萝肉和菠萝汁,比及果香味道与本来的炒饭味道开端融和,再在此中撒入一点咖喱粉增加味道的厚重感。
在节目标筹划上,艾德蒙一贯是尽力做推陈出新万无一失的。