第331章 手工锤肉丸[第1页/共2页]

萧山盛有些汗颜，本来这些事是他做的，而老妈应当是担忧他被吴晓云骗后表情还没规复，以是采购肉菜的事她和萧父包了。

把豆浆煮沸后，萧母把豆浆装到一其中等的水缸里，然后问道：“你们要喝豆浆吗，等下放了石膏就变成豆腐花了。”

秀香嫂笑道：“阿山啊，玉香真是不错的女孩，错过了这村，可就没这个店了。”

“哇，有豆腐花和豆浆？我也要。”刚赶返来的杨梦勺，刚进门，会打猎的鼻子就已经闻到豆浆和豆腐花的香味了。

谢玉香窘得不知如何答复，不美意义再呆下去了，跑出了厨房，成果看到在门口偷听的萧山盛，更是让她羞红了脸。

镰叔公年青的时候，就给饭店帮工，学得一手锤肉丸的绝活，比起用机器绞的肉丸来，手工锤的肉丸要筋道，并且肉味更浓，何况现在机器绞的都是饲料猪肉。

“我要，我要。”秦迟侯一马抢先，这但是石磨磨出来的豆浆，必须得尝尝。

镰叔公的手很巧，肉浆在他手里跟变花普通，一个一个肉丸被挤了出来，缓慢地舀到铝锅里，周而复始，看得人赏心好看，就跟赏识一种高超技艺普通。

肉浆全数变成肉丸后，萧山盛把铝锅端回厨房的土灶上煮熟，看到萧母和谢玉香在繁忙，两人有说有笑的，让他有些不美意义，因为萧母老是说，如果玉香当我儿媳妇就好了，无能又孝敬，可惜阿山不珍惜……

“不好了，宋可儿被宋家的人抓归去了。”俄然凌楚楚和杨梦勺从内里跑出去大声叫道。

没有走远的谢玉香听了，倒是心中一喜：他说要看缘缘，看来贰心中还是有我的，只是他现在又有了宋可儿，我不能粉碎他们的豪情，只能算了。

萧山盛从速冲了出去，公然看到宋可儿被人带上了车，而宋老头也来了，模样很衰弱，看来被气得不轻。

第331章 手工锤肉丸

“萧哥，早晨就看你的了。”秦迟侯一脸等候，喝了豆浆和豆腐花后，对这白豆腐更是充满等候，因为这石磨磨的比豆浆机打出来的好喝太多了。

萧母笑道：“固然吃。”

有的处所是用卤水来点豆腐的，而本地则是用石膏，主如果起到凝固的感化。

秦老头伉俪，柳老头也要了一碗，萧母给谢玉香，秀香嫂她们也留了一碗，这才把弄好的石膏倒进豆浆里。

萧山盛也在一边学如何舀丸子，镰叔公便一边教他如何挤肉，如何舀，还能够一边跟秦老头他们谈天，真是老当益壮。

当几块半肥瘦的野猪肉去皮，锤成肉浆普通后，镰叔公开端用瓷的汤勺，左手抓起肉浆，用手一挤，一个肉团就挤了出来，然后用汤勺一舀，在装了开水的铝锅中一沾，肉团就落到铝锅中去了。

还好明天打了几条野猪，倒是省了再杀大肥猪了。

然后把布袋放在木架上不断地挤压，把磨豆浆获得的豆腐渣给过滤掉，把布袋中的豆浆挤出来，流到铁锅里的就是真正的豆浆了。

“公然官方多艺人。”秦老头和柳老头凑过来谈天，感慨道。

不测的是，下午镰叔公来了，带了两个木锤，萧山盛欣喜地问：“叔公你来帮我锤肉丸吗？”

把豆腐花全装在木格子里后，再把豆腐帕子把豆腐花盖上，上面盖上一个跟木格子配套的木盖子，木盖子上面再放一桶水，主如果把豆腐花里的水分压出来，让豆腐花变成真正的豆腐。