第四章 两种酒[第1页/共3页]

“秦叔觉得比之茅台如何如何？”赵瑛转头问了一旁的秦源。

“先开这个吧。”赵瑛看着面前的两个木桶对伴计发话道，说着指向右手边的木桶。

不过本日，秦川并没有来太白楼，而是去了太白楼在城外的酒庄。当初为了技术保密，以是秦源对峙要自酿自销，以是便有了这个酒庄。只不过厥后又将蒸馏技术卖了出去，这技术保密也就不首要了。

都城四周本来就没有多少地盘能够用来莳植葡萄，而这里的葡萄产量又低，白兰地对于质料的品格要求又高，如果碰到歉收的年份，恐怕一年都酿不出十几桶原浆出来。

以是文中并没有点出是甚么木桶，因为老白也不晓得用其他木桶会有甚么影响。大师就临时当作是与橡木同科的柞木酿造结果也差未几吧。

“为甚么不呢？物，向来以稀为贵。白酒种类现在全都城已经各处都是了，纵是茅台品格上比一拜白酒好一些，不过毕竟也没多大差异。何况，茅台只不过是最早的一种白酒，并不代表他会一向是最好的一种白酒。我涓滴不思疑接下来会有人再配置酿造出更好的白酒。”

当时候的太白楼说是日进斗金都算是讲少了。

别的赵瑛还起了另一个心机，就是此后找个合适莳植葡萄的处所，将那边直接作为白兰地的酿造基地，那样一来也就处理了此酒的产量题目。

别的，当时欧洲人最开端用橡木桶的时候应当也不是提早考虑用甚么木头陈酿最好吧，只是纯真因为漫衍较广，取材轻易，木料合适。只不过厥后发明橡木结果很好，这个端方就一向传播了下来。时至本日，就变成了一种传统。（纯属YY。）

在略微忐忑的表情下，赵瑛接过一杯酒。酒水呈晶莹的虎魄色，闻起来有文雅详确的葡萄酒香河浓烈的陈酿木香。

PS:这里有个缝隙，就是中国当代是没有橡木这个树种的，橡木只是漫衍在欧洲以及北美等地区。中国原产的只要与橡木同科，质地附近的柞木。而用来陈酿白兰地与威士忌的都是用的橡木桶。这个题目老白也没法公道的处理。

随后代人又走到了另一桶酒前，分歧于威士忌的质料是大麦，来源多广。此酒因为质料产出少，三年多的时候也不过才酿出一百桶不到。

“来岁？秦叔，这个你可就想错了。这两种酒之以是如此奇特就是因为都需求在这木桶当中陈酿最起码三年时候，也就是说我们现在能买的不过都只要三年前的几十桶罢了。当然，还需求保存一部分下来，持续陈酿。这酒陈酿的越久，其口感品格也就越高。”赵瑛解释道。

但是这酒庄却保存了下来，因为赵瑛还叮咛了别的几件事。

“以是你要在弄出一个‘茅台’来？”秦源疑声问道。

别的，此次不会再有人能够仿造出近似的酒类。没有起码三年时候的陈酿，威士忌与白兰地都不能算是成品。

赵瑛笑了笑，“不错，是春兰秋菊。不过现在茅台一类的酒可不止太白楼一家有，而要在市道上再找出能堪比茅台的分歧酒类，可就只要这一种。”

以是赵瑛便用单价来代替数量，至于会有多少人买这酒。都城人丁靠近八十万，每日消耗掉五瓶极品葡萄酒，想来不难。

“秦叔，这威士忌就遵循之前茅台的代价来卖吧。至于这白兰地，每日五瓶，每瓶三十两。”赵瑛交代道。