第8章[第2页/共3页]

钟家人丁多，都是自家人吃，童氏也就没那么讲究，做的是大锅菜，足足炒了大半锅一大盆子，利落的分红两盆。童氏非常重视，姜片挑的干清干净。

“庆然，你过来，跟爷奶说说要如何做。”钟老爷子招招手，钟庆然便移步跟前。

童氏正照着他说的体例做香辣小龙虾，除姜片外，需求的佐料很多，童氏花了好几文钱才凑齐。农家里，谁会为了吃个菜就大动兵戈，不但要筹办油盐，还要筹办酒和葱蒜等，可比做喜宴还烦琐。也就钟庆然入了他爷奶的眼，换到别家，这般要求，谁家长辈情愿听？不跟赶鸡赶鸭般随口忽悠畴昔就算好的。

钟老爷子直起腰，有些浑沌的眼眸都清澈了几分：“真的？”

“去土腥味，阿奶，有了它，那股子不好的味道就能去个七七八八，做鱼也好使。”钟庆然冲着童氏眨眨眼，那意义不言而喻。

“乖孙说他有体例让红鳌虾去掉大部分土腥味，还能让鱼的腥味更少，你说，这是不是大事？”

香辣小龙虾比酱爆螺蛳费事一些，菜香味也更绵长。本就到了饭点，其他菜肴不是已经出锅，就是还焖在锅里，一家子人都无事可做，一心挂念着灶房的动静。

‘香辣红鳌虾’一上桌，大师都疏忽了它的不喜处，色香已经具有，想必味道也糟糕不到哪去，大师都等着钟老爷子动筷，好抄筷子跟上。

翌日邻近中午，钟家院子里围满了人，童氏按着三孙子暗里里教的体例，左手捏起一只红鳌虾，右手稍一用力，虾头便被扯下，搁到中间放着的盆子上，一只红鳌虾便宣布措置结束。

这点事对于童氏而言并不吃力，让钟老爷子帮手，不过是想火候更加到位，现在剩她一小我，味道不免要打些扣头，却也无妨，差未几就成。

“庆然，这东西土腥味很重，还脏，你要想吃，阿奶好好给你整一些。”

“行了，行了，你回房吧。”见问不出甚么，明氏也不再胶葛，挥手放人分开。

可不是吗，再如何，钟庆然也是他儿子，虽说在她心中没有大儿子首要，那也是她身上掉下来的肉，自家关起门来讲说能够，当着一大师子面给人下脸子，可不是她的目标。

此次童氏没有限定，统统人遵循本身爱好来，儿媳妇孙女也进入抢食的行列。

“有，留着祛寒用，你要它何为？”瞧着三孙子的行动，童氏很上道，一样小声回应。

三孙子说过，红鳌虾宁肯煮透一点，略失其味，也不能半生不熟，河鲜之类吃带生的轻易抱病，童氏本身尝了几次，见确切煮熟了才装盘。

“爷爷，爹，看，我和三哥四姐钓了一大堆红鳌虾。”钟庆涵顺手抓起一只，举到两人面前邀功。

大周朝和其他朝代一样，自建国起圣上就被称为真龙天子，是以平常糊口中，很少呈现‘龙’字，龙虾也就钟庆然本身心中叫叫，对外跟着本地人的叫法，称其为红鳌虾。

“庆然，这红鳌虾荒年才有人吃，你抓这么多，被人晓得还不说咱家穷的连饭都吃不起了？”明氏是个直肠子，甚么话都能不过脑筋就说出来，一说完，晓得话说的不对，想收都收不回。

在大周朝，除了姜，另有其他佐料能够去腥，腥味虽去不洁净，起码味道还算不错，要不然，钟庆然早就吃河鲜吃腻味了。碰到土腥味更大的龙虾，本地人吃不风俗，便弃之不顾。这是他研讨了一下午，问了他娘和他奶好多题目才揣摩出来的。