第76章 金数高了[第1页/共3页]

“三年陈的余味！真的是三年陈的余味！天啊！我不是在做梦吧？”邱林快步跑到酒槽中间，用勺子舀了一勺新酿的酒，他的脸上暴露享用非常的神采。

程远翻了翻白眼，走到那里都能碰到这类自我感受杰出的逗比。在老酒鬼的熏陶下，程远对酿酒一道有了比较深切的熟谙。只需求闻了闻，就能搞明白酒的品性。

“远哥，你别闹了。”邱林恨不得找个地缝钻出来，众所周知，金数越高，酒就越醇香，降落金数？远哥，你别这么逗好吗？

“罗宾大师不愧为中原五大酿酒师之一，能将新酒酿出一年陈的味道！如果我没记错，罗宾大师拍卖出一百万高价的那坛红高粱酒更加了不起！愣是把新酒酿出三年陈的余味！”邱林毫不踌躇的拍马屁，和缓一下两边的严峻氛围。

程远淡淡的说道：“红高粱酒的金数是指高粱精华融入酒水的程度。按事理讲，确切是金数越高，酒就更加醇香。不过，分歧的水质能融入的粮食精华不一样，你用的水酿制六成金最为合适。在酿红高粱酒的时候，不要一味寻求金数，不然就会形成过犹不及的环境。这就比如一双四二的鞋，愣是要穿到四三的脚上，能合适吗？”

“受教了！”履过程远的一番浸礼，罗宾晓得本身自觉寻求金数是堕入了误区！罗宾心悦诚服的对程远躬身施礼，这还是罗宾第一次在酿酒一道上如此敬佩一小我。

罗宾的嘴巴张了张，却又不美意义开口扣问，过了好半天，罗宾才一脸迷惑的问道：“众所周知，金数越高的红高粱酒才更加醇香，为甚么金数降下一度，酒液反而变的更加醇香？”

“太高的寻求金数是你最大的失误，第二个失误是没有将金数的香醇度放到最大。浅显点讲，就是粮食精华提炼的不敷完美，粮食精华中还是有少量其他的杂质，从而影响了香醇度。”见罗宾俄然变的这么谦善，程远干脆指导一下对方。

一走出电梯，程远就听到了震耳欲聋的喝彩声。穿过一条有拐角的走廊，面前豁然开畅。闪现在程远眼中的是一个庞大的大厅，大厅的正中是一个高台，高台上是一个由钢丝构成的笼子，笼子上有很多的尖刺，只要选手碰到笼子就会被刮伤。

这类醇香罗宾很熟谙，在他最顶峰的时候，他曾经酿出过具有这类醇香的红高粱酒！也正因为罗宾酿出了这么一坛酒，以是他才跻身中原五大酿酒师！

“节制好温度，不要再升温了！”

邱林对红酒的研讨不深，但是对白酒很有研讨，明显他晓得尤老的故事，邱林拉了拉程远的胳膊低声道：“远哥，别闹了，我们走吧。”

“远哥……”邱林挠了挠头，就是他也感受程远有点过分了。

“以当代的发酵技术，能将粮食精华提炼到这个程度已经很不轻易了。”罗宾苦笑了一声，他当然晓得粮食精华提炼的程度不敷。

罗宾耐烦的答道：“先生，这个您就不晓得了，当代酿酒业寻求的是速率，古法酿酒的效力太低，出产出的产品满足不了市场的需求。再说，古方多数失传了。”

在笼子的顶端有四个庞大的LED液晶显现屏，显现屏将两个选手放大了数倍，让远处的观众也能清楚的看到两位选手的表示。

很快，新酒连续被酿了出来。罗宾脸上的神采很出色，从不屑到凝重，从凝重渐渐的变成惊奇，从惊奇终究变成狂喜！因为新酿出的酒液披收回一股子浓烈的醇香！