第087章 谭家菜的味道[第1页/共4页]

大帅笑道：“既然马唱已经点了，吴徒弟也恩准了，我另有甚么好说的，来，喝！”

接着上来的是谭家的“清汤燕菜”，热忱的办事员又先容道，这道菜的诀窍在于不消碱水涨发，只用温水浸泡，以保持燕菜原味，浸泡后，注入鸡汤，上笼蒸后分装进小汤碗，配以鸡鸭猪肘干贝金华火腿熬就，汤内入几丝金华火腿。汤清如水，燕菜浅黄，再配以火腿，燕菜软滑不碎，汤越清爽而越显崇高。

大帅听了，又是微微一愣，但他也不非常惊呀，固然他本来没有肯定马唱的徒弟是男的女的，却也不太出不测。

“大帅哥，看你这眼神，是感觉燕京饭店不可吗？要不，到香格里拉？”

饭店具有各种中西餐厅及风味奇特的谭家菜。谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席，因谭宗浚是同治二年的榜眼，以是谭家菜又称“榜眼菜”。此菜迄今已有近百年的汗青，是独一保存下出处燕京饭店独家运营的闻名官府菜。

马唱事前已经奉告大帅去吃谭家菜，在燕京饭店的C座七楼第9号小包间里。

“你又说错了，我徒弟不是摆谱，而是要看人，看对方值不值得收为门徒。”马唱道。

“呵呵，公然是救过我一命的大侠啊！”大帅冲动隧道。“我内心一惦记取如何报恩，却不知那边寻觅仇人，没想到在这里见到了。太好了！”

酒过三巡，女办事员身形盈盈地又将菜端上来一道：“黄焖鱼翅”，这是谭家菜中最具特性的菜。办事员先容道，这道菜选用贵重的“吕宋黄”整翅，先用冷、热水泡透发透，然后用鸡鸭干贝火腿汤煨制，须在火上持续用文火焖六个小时，待鸡鸭火腿干贝的精华全数焖于翅内，鸡鸭火腿干贝焖后则弃之不要。

大帅如许说，实在是诚恳诚意。吴艾敏是本身的拯救仇人，又是马唱的徒弟，年已四十来岁，不管从哪个角度上说，都应当接管本身的重谢。

固然它经历了半个多世纪，可这个饭店至今在燕京独领风骚。它向来遭到中外名流的看重，饭店充分的融会了东西方文明，1949年至1958年间，统统的国庆庆贺晚宴均在此停止。它还欢迎过60多个国度和地区的领袖。饭店房间高大宽广，豪华高雅，窗外便是故宫紫禁城。

马唱先到无所谓，马唱的徒弟也先到了，大帅便感觉有失礼节，对着两人道声：“对不起，堵车，来晚了。”

哪知吴艾敏仙风道骨，为人随和，见大帅如此客气，便站起来，主动和大帅握手，这时候，大帅内心“咦”了一声。

明天来用饭，大帅有所筹办，吴艾敏是马唱的徒弟，本身第一次和她用饭，作为马唱的董事长，理应有个见面礼，为这个见面礼，大帅还费了下脑筋，给这么一个特别干系的人见面礼，送甚么？大帅没有谱。最后大帅问了本身的女秘书，秘书传闻吴艾敏是太极拳家，又是女人，便建议送一把好剑。

“你的意义是说，我不值得她收为门徒？”大帅盯着马唱道。

不过，耐人寻味的是，大帅在燕京吃的第一顿饭，竟是他的近身保镳马唱小丫头的宴请。

放到大半年前，刘大帅这个来京找事情的土包子，进燕京饭店用饭，做梦都不敢想。现在天，不动产和活动资金加起来已经七八个亿的刘大帅，到燕京饭店来用饭，并不感觉有甚么了不起。