第43章 菜单[第1页/共3页]

就连李氏也不晓得红珠会做这些，更不必提做出来味道如何了，可她是信自个女儿的，也不辩驳甚么，只看向李二舅和钟氏两个。

实则这时候也有一些近似的点心，不过跟红珠这些质料调料上多少有点差别，因此她这一提出来也不算全然首创，倒没将人吓住。

钟氏神采倒是又惊又喜，只赞一句：“瞧瞧这是甚么心机，这还没做呢，我一听就感觉搀得紧。红珠啊，如何就能想到这些点心呢……”又说：“李二，你这大厨可不敷格了，那儿比得上红珠？”

红珠倒是笑道：“二舅，你这是看小了我们二舅娘了，常日她手巧的处所多着呢，甚么萝卜糕香芋糕，二舅娘甚么不会做？”

红珠倒没感觉她口齿如此聪明，只随口一说就勾了他们馋虫，只道：“这还没见着成品呢，二舅娘就这么夸我！如许说得我内心慌，都不敢去做了。”她笑了笑，又说：“若二舅娘不心疼质料，我就先尝尝，如果好吃再做多些。”

红珠又多想了想，道：“至于粥饭……这客人往店里头用粥品的到底还是少些，不如早上煮一锅白粥，摆布配些小菜酱料，再预备着一个小锅，真要有那爱粥的，便将那白粥滚了，加旁的作料合做，这小沙锅一做，食材味道都鲜美，又担搁不了甚么时候。而这饭食嘛，我们没有端庄做菜的师父，李二舅炒几样简朴的菜式是能够，可这一忙起来缺少人手，是做不来席面的了，也不能拿着票据让门客挑遴选拣。我们食铺也不是酒楼，拿端庄饭菜去比真是不能够。我想着呢，不若每日选几样菜品早早做了，然后隔在一旁蒸着，待客人点了饭，用那海碗底下装米饭上头就一勺子菜盖着，又热乎又有滋味，如此便快速安妥了。”

程文涵一叠声说：“姐姐，我都想吃！”

钟氏笑骂道：“那你就做粗活吧，我们就这几小我，哪儿会缺了你做的事？想偷懒是不可的。东西甚么先姑息着，不成还能买些。至于担忧点心好不好，这就是你如许尽管饱腹的大男人是不懂的，每家过年时就缺这么点小玩意了，真要做好了，比我们先前那样更好。”

红珠也不谦善，笑了笑就说了她的设法，“二舅娘，我们这说是换了个新食铺，但也不是就跟摊子全然分歧了。我们这店小，做的也是邻里买卖，那甘旨充饥的实在食品最是要紧。如摊子普通，二舅那一手粉面工夫不能搁下了，这上头还是大宗。”她往李二舅那儿看了看，笑说：“二舅，毕竟还得看你呢，那老客寻过来，就认准你了。”

李二舅哈哈一笑，“行，我还是大厨。”

李二舅当下就点头说：“行，如何不可，红珠想做甚么固然做。听着也不是多费事的质料，买了就买了，摆布大夏季的，客人不吃我们过年吃！”

“哎呀，文涵你这话怎不早说，你如果提了，我就是单做一笼也给你做出来的！”钟氏笑，又说：“你二舅倒是傻的，最爱吃之前乡间里做的咸菜馅儿，肉的给了他他还要嫌弃呢。”

李二舅传闻了要做糕饼塘点，倒是有了疑虑，只说：“我就不是那邃密人，熬些高汤烫些粉面能够，捏这些小玩意我可不成。”顿了顿皱了眉看着钟氏，又说：“我们可没做过这些，怕是东西甚么的都不敷，也不晓得能不能做好。”