第六章 除夕之夜[第1页/共2页]

慕丞相扒开红绿相间的葱丝红椒丝，夹起一块乌黑的鱼肉，蘸些许豉油，入口是肉质鲜美唇齿留香，笑着对慕夫人点了点头，奖饰道：“夫人的厨艺真是更加地高深了！”慕夫人听了这话，脸上绽放了一抹笑容。

慕府四口人围坐着。慕夫人又叮咛丫环兰香去多烫些梅花酒拿去赐给仆人丫环们喝，又问贴身的丫环婢女：“明日要赐给大师的银两和布匹但是已经筹办安妥了？”婢女笑着点头应了声是。遵还是例，丞相府每年正月月朔都是要给仆人丫环们犒赏些财物的，慕夫报酬人刻薄，对底下人一贯都是极好的。

半夜过后、五更到临之时，爆仗便响彻天空。不但宫中爆仗山响，要停止昌大的朝贺礼。平常百姓也竞相燃放爆仗，将要开端拜六合、祭先人、相互拜年等活动。阵阵轰鸣的爆仗声中，旧的一年已经畴昔；和暖的东风吹来了新年，人们欢乐地痛饮着新酿的屠苏酒。初升的太阳晖映着千家万户，他们都忙着把旧的桃符取下，换上新的桃符——这便是大文学家王安石诗中所写“爆仗声中一岁除，东风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”的景象了。

慕夫人眼底的笑意更深了几分，笑道：“你这个小娃儿，嘴巴像抹了蜜一样！别光忙着光夸我了，尝尝你姐姐做的这道红烧排骨。”说罢慕夫人拿起筷子，前后给慕丞相和慕晴薇都夹了一块排骨。

雨薇做的这道红烧排骨不但味香，并且色彩非常标致，让人一看就食欲大增，一块块鲜嫩非常，小巧小巧的排骨放在盘里红十足的。

雨薇笑着也给本身夹了一块，笑着朗声道：“这个排骨，颠末一焯，二煎，三煨的体例，外酥里嫩，香气被锁在肉里，吮吸一下满满的都是肉骨头的味道。”看父亲和mm边吃边点头，她弥补道：“这道红烧排骨可不但仅只要排骨，此中的配菜菌菇吸了肉的油香，再加上菌菇本身独占的暗香，怕是比肉还要鲜嫩几分呢”。

慕丞相府内，一家人正围坐在桌前有说有笑地吃着团聚饭。慕丞相一贯是个廉洁俭仆的官员，慕夫人也是个节约持家的主母，丞相府的人都不喜好浪费华侈，是以这慕府的年夜饭也筹办得比较简朴，菜品未几、但却样样都有讲究。只见桌上摆着清蒸鳜鱼、红烧排骨、干锅豆腐和素三丝等几道菜，另有一大盘鲜肉饺子和一小壶烫好的梅花酒。

慕丞相也忙安抚夫人：“雨薇是个聪明的，你就先不要瞎担忧了，女儿行事稳妥，你是最清楚的。”

晴薇见父母被姐姐的这道菜迷住了，忙急着邀功：“这菜里的菌菇但是晴薇脱手帮姐姐切的哦~”说罢嘟起了嘴，仿佛是因为本身切菜的功绩没有被父母表扬而有些不太欢畅。

晴薇听父亲如此嘉奖，也仓猝夹起一块鱼肉，放到小嘴里细心地咀嚼一番，有模有样地开口道：“这清蒸鳜鱼不过是江浙一带最平常的菜式，母亲竟能做得如此鲜嫩，真是佩服！”

目睹得本日便是除夕了，长安城内家家户户都净庭户，换门神，挂钟馗，钉桃符，为的是驱邪避灾，祈求来年好运。除此以外，人们还要贴年画，以增加些喜庆氛围。总之，这辞旧迎新的除夕日对于长安人来讲可谓是一年中最最首要的一天了，大街冷巷均是张灯结彩，到处一片欢乐热烈的节日气象。