第六章 除夕之夜[第1页/共2页]

慕丞相也忙安抚夫人：“雨薇是个聪明的，你就先不要瞎担忧了，女儿行事稳妥，你是最清楚的。”

一家人聊着天，时候便不知不觉地畴昔了。未几时，晴薇便困得点头晃脑了，慕夫人将她抱到床上，不一会儿便甜甜地睡去了。

慕丞相和慕夫人见到自家粉嫩小娃儿撒娇的模样，实在是心生欢乐。慕雨薇也仓猝笑着哄mm：“那是天然，这菌菇如此鲜美，也是离不开我们晴薇大厨这略显陌生的刀工呢！”

晴薇见父母被姐姐的这道菜迷住了，忙急着邀功：“这菜里的菌菇但是晴薇脱手帮姐姐切的哦~”说罢嘟起了嘴，仿佛是因为本身切菜的功绩没有被父母表扬而有些不太欢畅。

雨薇笑着也给本身夹了一块，笑着朗声道：“这个排骨，颠末一焯，二煎，三煨的体例，外酥里嫩，香气被锁在肉里，吮吸一下满满的都是肉骨头的味道。”看父亲和mm边吃边点头，她弥补道：“这道红烧排骨可不但仅只要排骨，此中的配菜菌菇吸了肉的油香，再加上菌菇本身独占的暗香，怕是比肉还要鲜嫩几分呢”。

慕丞相又给本身倒了一杯酒，一口饮进，脸上的笑容淡了几分，说道“雨薇和闽王爷的婚期怕是顿时要定下来了，过了年怕是就该替你好好筹办嫁奁了。”听了这话，雨薇不知如何回话，一时候沉默了。

慕夫人眼底的笑意更深了几分，笑道：“你这个小娃儿，嘴巴像抹了蜜一样！别光忙着光夸我了，尝尝你姐姐做的这道红烧排骨。”说罢慕夫人拿起筷子，前后给慕丞相和慕晴薇都夹了一块排骨。

慕府四口人围坐着。慕夫人又叮咛丫环兰香去多烫些梅花酒拿去赐给仆人丫环们喝，又问贴身的丫环婢女：“明日要赐给大师的银两和布匹但是已经筹办安妥了？”婢女笑着点头应了声是。遵还是例，丞相府每年正月月朔都是要给仆人丫环们犒赏些财物的，慕夫报酬人刻薄，对底下人一贯都是极好的。

说罢，又倒了一杯酒，一干而尽。

此中清蒸鳜鱼这道菜是慕夫人亲手做的，整鱼只需略加腌制，和姜葱在水蒸气的氤氲中你中有我我中有你，颠末端姜葱浸礼后的鱼肉去除了腥味徒留美味，然后在如花般的葱丝和红椒丝的装潢下，烹以少量豉油调味，最后，在热油的醍醐灌顶后盛装富丽退场。全部过程的确就是一场浸礼，鱼还是那条鱼，完整如初，却已是肉如凝脂味极鲜。

就如许，一家人说谈笑笑地吃完了年夜饭。接下来遵循长安人一向以来的风俗，便是一家人围炉团坐，一起守岁了。

半夜过后、五更到临之时，爆仗便响彻天空。不但宫中爆仗山响，要停止昌大的朝贺礼。平常百姓也竞相燃放爆仗，将要开端拜六合、祭先人、相互拜年等活动。阵阵轰鸣的爆仗声中，旧的一年已经畴昔；和暖的东风吹来了新年，人们欢乐地痛饮着新酿的屠苏酒。初升的太阳晖映着千家万户，他们都忙着把旧的桃符取下，换上新的桃符——这便是大文学家王安石诗中所写“爆仗声中一岁除，东风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”的景象了。

晴薇听父亲如此嘉奖，也仓猝夹起一块鱼肉，放到小嘴里细心地咀嚼一番，有模有样地开口道：“这清蒸鳜鱼不过是江浙一带最平常的菜式，母亲竟能做得如此鲜嫩，真是佩服！”