第六章 除夕之夜[第1页/共2页]

雨薇做的这道红烧排骨不但味香，并且色彩非常标致，让人一看就食欲大增，一块块鲜嫩非常，小巧小巧的排骨放在盘里红十足的。

慕丞相又给本身倒了一杯酒，一口饮进，脸上的笑容淡了几分，说道“雨薇和闽王爷的婚期怕是顿时要定下来了，过了年怕是就该替你好好筹办嫁奁了。”听了这话，雨薇不知如何回话，一时候沉默了。

晴薇见父母被姐姐的这道菜迷住了，忙急着邀功：“这菜里的菌菇但是晴薇脱手帮姐姐切的哦~”说罢嘟起了嘴，仿佛是因为本身切菜的功绩没有被父母表扬而有些不太欢畅。

说是守岁，倒也不见得真的要彻夜不眠。正如袁文的《瓮闲评》中所言：“守岁之事，虽近儿戏，但是父子团聚把酒，笑歌相与，竟夕不眠，君子家所乐为也。”守岁不过是给一年到头各自繁忙、没有太多时候交换的人们，供应一个和家人密切畅谈、促进豪情的契机罢了，倒也不见得真要彻夜达旦的。

晴薇听父亲如此嘉奖，也仓猝夹起一块鱼肉，放到小嘴里细心地咀嚼一番，有模有样地开口道：“这清蒸鳜鱼不过是江浙一带最平常的菜式，母亲竟能做得如此鲜嫩，真是佩服！”

慕丞相也忙安抚夫人：“雨薇是个聪明的，你就先不要瞎担忧了，女儿行事稳妥，你是最清楚的。”

慕丞相扒开红绿相间的葱丝红椒丝，夹起一块乌黑的鱼肉，蘸些许豉油，入口是肉质鲜美唇齿留香，笑着对慕夫人点了点头，奖饰道：“夫人的厨艺真是更加地高深了！”慕夫人听了这话，脸上绽放了一抹笑容。

慕夫人听了这话，眼圈俄然有些红了，感慨道：“恐怕来岁守岁，就只剩老爷、晴薇和我了。大家都知那闽王不是个省油的灯，雨薇嫁去了那闽王府，只怕定是要受些委曲的……”

就如许，一家人说谈笑笑地吃完了年夜饭。接下来遵循长安人一向以来的风俗，便是一家人围炉团坐，一起守岁了。

目睹得本日便是除夕了，长安城内家家户户都净庭户，换门神，挂钟馗，钉桃符，为的是驱邪避灾，祈求来年好运。除此以外，人们还要贴年画，以增加些喜庆氛围。总之，这辞旧迎新的除夕日对于长安人来讲可谓是一年中最最首要的一天了，大街冷巷均是张灯结彩，到处一片欢乐热烈的节日气象。

此中清蒸鳜鱼这道菜是慕夫人亲手做的，整鱼只需略加腌制，和姜葱在水蒸气的氤氲中你中有我我中有你，颠末端姜葱浸礼后的鱼肉去除了腥味徒留美味，然后在如花般的葱丝和红椒丝的装潢下，烹以少量豉油调味，最后，在热油的醍醐灌顶后盛装富丽退场。全部过程的确就是一场浸礼，鱼还是那条鱼，完整如初，却已是肉如凝脂味极鲜。

听罢，慕夫人忙夹了一片菌菇尝了尝，点头称是。一旁的慕丞相也尝了尝这菌菇，确切甘旨，不由得又持续夹了好几筷子，大喊过瘾。

慕府四口人围坐着。慕夫人又叮咛丫环兰香去多烫些梅花酒拿去赐给仆人丫环们喝，又问贴身的丫环婢女：“明日要赐给大师的银两和布匹但是已经筹办安妥了？”婢女笑着点头应了声是。遵还是例，丞相府每年正月月朔都是要给仆人丫环们犒赏些财物的，慕夫报酬人刻薄，对底下人一贯都是极好的。