第七章 做好吃的[第1页/共3页]

“大娘，不消了。”姚黄赶紧推让，李四婶却不乐意了，“这可不是给你的，是给两个孩子补身材的。”

“二妹，这些猪下水要如何措置？”姚红问道。

“小弟，不要被外在骗了。猪下水洗洁净今后煮出来但是很好吃的甘旨。”姚黄想到红烧肥肠、凉拌猪心和猪肚汤，忍不住吞了吞口水。

“二姐，你买猪大骨和猪下水做甚么？”平常人都不买这些玩意，屠夫普通是将它们丢弃的。只要他二姐才会费钱去买，固然很便宜。

“姐，不要忘了小可。他向来都没有吃过糖。”姚青为更加不幸的小侄子争夺福利。

“恩，实在不难，只要洗洁净，照着做猪肉的体例做便能够了，煎炸炒炖煮烧都能够。如许吧，明天我写几个以猪下水为质料的菜谱给你送过来。”

“这，行吗？”姚红思疑。

“二姐，饭好了吗？”看到姚黄重视到本身两个，姚青不美意义地挠挠头，眼巴巴地问道。

“但是猪下水好臭。”

“好，不会忘了小可的。”

“不消，烧饭还要等一会儿，我先把猪下水洗洁净。”姚黄将猪下水倒在一个大木盆中，端到井边，从井内里打了水，细心地洗濯着。猪下水很脏，需求耐烦才气洗濯洁净。这期间，姚红安设好了闻人千叶，并且熬好了药奉侍他喝下。

姚黄笑了笑，“姐，都是一些吃食。今后我们家的糊口会越来越好，不消再抠着钱过日子。”

姚红深吸了一口气，好香，没想到一贯被人当作渣滓的猪下水能做出如许的甘旨出来。

“二妹啊，如何买了这么多东西？”姚红有些责备地问道，惊骇mm乱费钱。

“真的吗？”姚青尤自不信。

“小黄啊（姚黄囧，这名字太让人没法接管了），这是猪大肠吧？如何做的这么好吃？”尝了一块肥肠的李司眼睛一亮，问道。

“二妹，我来帮你。”

姚黄将肥肠切成小段，放进锅中，等煸出油后放进盐、酱油、糖、茴香、料酒等调料（这些调料都是姚黄在杂货铺内里买到的），再放入山药，翻炒几下，放进一碗水烧煮五分钟，用水淀粉勾芡出锅。一道光彩红润，香味浓烈，肥而不腻的改进版红烧肥肠就出锅了。

回到家中后，姚黄将残剩的十一两银子和三百文铜钱全数交给了姚红，并且由姚青声情并茂地报告了姚黄与张掌柜打交道的过程。

“红烧肥肠。”姚黄笑眯眯地看想厨房门口，两个小脑袋正口水淋漓地伸出去，眼巴巴地望着灶台盛红烧肥肠的盘子。

“不会的，大姐。二姐和百味居签了条约，只要花生不竭货，我们就有牢固的支出。”姚青插嘴道。

“诶？那就好。”李四婶欢畅不已，猪下水便宜，味道再好的话，今后家内里在吃的方面开支必定能节流一些，就能够多存点儿钱给三个小子说亲了。前次张霰家的说她侄女不错，下归去看看那女人，如果真的好的话，就给老迈订下来。

李云重帮了他们一个大忙，送碗吃食感激一下。在乡村，相互间送吃食很平常。

“不怕，二姐说我们能够本身莳植花生。”姚青道。

“等我做好了，你尝尝不就晓得了。”

月色很好，银辉各处，和顺安好，姚黄坐在院子望着高远的夜空，比起当代的天空来，当代没有被净化粉碎过的夜空是那样的清楚与斑斓——固然姚黄没有几次看过夜空，她普通早晨对的都是电脑。风凉的夜风带来田间青蛙的叫声以及蝉鸣声，其他则静悄悄的，村民们多数进入了梦境。姚黄不由想起了辛弃疾的那首《西江月·夜行黄沙道中》中的上半阕：“明月别枝惊鹊，清风半夜鸣蝉。稻花香里说丰年。听取蛙声一片。七八个星天外，两三点雨山前。旧时茅店社林边。路转溪桥忽见。”