第八十四章 全村打年糕[第1页/共3页]

空位的〖中〗央放着五个大石磨、十个石臼和三个黄土与石头搭的简易灶台。大石磨用来磨粉，老虎灶用来蒸粉。磨粉、榨水、刷粉和蒸粉是正式打年糕前的四个过程：把米磨得细细的，如许打出来的年糕的口感才会更细致；刷粉是将榨了水分的米粉倒在竹筛里筛，并将块状的干粉不竭用手捏碎，使得筛过后的粉纤细均匀；筛过的粉要倒进蒸桶蒸。约莫半刻钟，只听得张霰一声“起锅了！”统统人都围上前，〖兴〗奋地盯着三个冒着红色水汽的灶台。

姚红不消做饭，明天吃火锅，锅底、蘸料和烫火锅的食质料全数由姚黄筹办，她只要等着吃便能够了。姚红感觉有个无能的mm真不错，村庄内里其他女人可不像她这么轻松。

“姐夫，说谢就太见外了。去陪陪大姐吧，她这两天一向担忧你。”

“明天吃包子，我都包好了。”

闻人千叶伸手摸了摸姚黄的头顶“小丫头，操太多的心老得快！”

闻人千叶道。

姚青欢畅地喝彩一声，顶着羊排跑进了厨房。

“我是实话实说。”

第二天，村庄内里的女人就集合到村长家做打年糕前的筹办事情：掺米和淘米。光用糯米的话，年糕会太粘，以是要掺入必然比例的梗米。女人们的手脚都很快，很快完成了掺米和淘米的步调，接下来就是把这些米泡个七天。完成事情后的女人们聚在一起说了一会儿话，八卦了比来村庄及四周的各种信息，邻近中午快做饭十，一群人才散了。

“让一让！”

“姐夫，你如何会以为天子的帝位不稳呢？任何一个有野心有见地的天子也不会拿本身的天子宝座开打趣。”

闻人千叶沉思，游移隧道“天子想借着战役把与他作对的世家的年青人全数断送掉？世家中有他的人，能够在疆场上不声不息地干掉世家的后辈。”

孩子们围在女人们的身边，看到年糕做出来，便偷偷拿一块出来分吃。女人们一早就看到了孩子们的行动，笑着装没有瞥见。年糕已经有点凉了，但仍然香香饿糯糯的，软酥适口，非常有韧性，再带了点儿淡淡的甜味，吃起来非常好吃。女人们把第一批做好的年糕装了一盘子给村长年高望重的白叟们咀嚼，年糕软绵不沾牙，白叟孩子都吃得津津有味。女人们忍不住掰了一小块放进嘴里，眯起眼睛咀嚼甘旨；男人们不乐意了，大声抗议，他们的媳妇们嘴上说着他们，还是笑眯眯地掰了小块的年糕塞进他们嘴里。因而空位的人全都吃上了年糕，个个交口奖饰年糕的甘旨。儿童银铃般的笑声，年青人〖兴〗奋的笑声，白叟欣喜笑声，回旋在村庄的上空

“二丫，感谢你。”

捶打好的粉团弹性实足，将它放到铺了一层炒米粉的木板上，女人们便一拥而上，停止年糕的最后制作。木板的一角放着黄膜和菜油做成的饼，用来做年糕时擦手，与炒米粉的服从一样，制止粉团粘手。做年糕前还要将粉团停止揉压搓，使得粉团柔韧糯软，再放进早就雕好的印模中。印模是村内里的木工雕镂成，最多的就是扁长方状，正背两面印着吉利huā纹，另有一些元宝和鱼等形状。年糕做好今后，要点上红点，名为“点huā”就是用羊毫在鱼眼睛上点上胭脂红的一个红点或者用一把大人手指粗的小稻草束，醮上胭脂红，在年糕上悄悄点，留下红色的像梅huā一样的印记。这么做是为了图个吉利。村庄内里做的满是没有增加其他质料的原味年糕，如果想吃甜味或着咸味，能够拿回家中本身加。