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第47章 这道菜的名字[第1页/共2页]

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看来这道题,很简朴,却也不简朴。

创意方面:6分,题材略显陈腐,创意不敷。

他难不成参赛的作品是一碗土豆汤?这可太好笑了!

垂垂地,一股烤土豆的香味从七号位飘遍全场,很快就盖过了香满阁的松鼠鱼,连主持人都忍不住擦了把口水,他从未想过土豆竟然也会做得这么香!

“我这道菜的名字,取自张若虚的《春江花月夜》,叫做‘海上明月共潮生’。”面对演播室内几百号人,王远清了清嗓子,大声说道。

再看身边的郝忠哲,他正翘着二郎腿,一边抽着雪茄,一边看着赵庭芳切菜。

比赛法则很简朴,在半小时内,做出各自店内的招牌菜肴,但除违背人类品德的菜肴以外。

台下骂声一片,请来的七老天鹅扯着嗓子喊浩哥我们挺你,可顿时就被淹没在抗议的海潮中。

现在他正东风对劲,还冲摄像机连连摆手,慢斯层次的戴起赤手套,手持勺子,将滚热的高汤一点点浇在早已摆好外型的小白菜上。

紧接着,郝记、一品居、香满阁等参赛选手也纷繁按下提示器,都做完了,等候专家点评了。

那把刀非常奇特,通体红透,内部仿佛有一团明黄色的流岩火焰在缓缓活动,不晓得究竟是甚么材质做成的。

很快土豆煮熟了,王远将土豆捞出来,放在笊篱里去除水分,以后将土豆放在案板上,右手抄起一把表面赤红如火的刀,一点一点的将土豆切碎。

很快,评判们给出了综合得分:

小白菜受热,收回刺啦啦的声音,眼看着白菜叶被热浪携裹,叶片一点点的垂下,最后化作一朵朵绽放的莲花形状,连王远都暗道一声好,公然好创意,好噱头!

高汤还要一边熬一边撇去血沫,赵庭芳是这方面的里手,一番辛苦熬制出来的高汤色彩清澈,味道甘香浓烈,用来佐以任何菜肴都必然甘旨鲜香,回味悠长。

食材方面:8分,新鲜野生鲤鱼,刀工很棒;

“换我来!”赵庭芳已经将统统的菜蔬筹办安妥,坐在一旁的郝忠哲这才掐掉烟头,撸起袖子上场,明天他要做的是一道高汤白菜,看似简朴又极不简朴的一道菜。

此时王远正将猪肉切成丁,加豆瓣酱、辣椒等熬成肉酱,肉酱一出,肉香满场,引得赵庭芳连连侧目。

一个戴着眼镜的白叟用筷子夹起一块松鼠鱼,放在嘴中渐渐咀嚼,最后放下筷子,看看其别人,点了点头。

本来此次比赛,是指定由赵庭芳出战,可郝忠哲咽不下王远给他的那一记热诚,非要作为主厨出征,为此赵庭芳和师父大吵了一架,最后慑于郝家人的淫威,不得不委曲认输,给郝忠哲打动手。

这回的评判较着比前次高了个品级,让王远猎奇的是,吴敬莲竟然也坐在评判席上,还冲他微微一笑,算是打了号召。

面对大师的质疑,王远只是笑笑,取出一个鸡蛋,打碎取出鸡蛋黄,放在平底锅上煎熟,以后用特制的圆刀切开,只留下一个圆圆的鸡蛋黄。

赵庭芳一脸委曲,握着菜刀叮叮铛铛的砍,砍一下,骂一句,那神情仿佛摆在案板上的不是几棵青菜,而是郝忠哲本人。

王远又将土豆泥捣碎备用,又从食材里取出一些蓝莓洗净,这些蓝莓的个头远远超越市道上的蓝莓,并且光彩紫红,咬开满口清甜,当真称得上是有钱也买不到的极品佳果。

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