三十六章 珍品白茶[第1页/共1页]

经历了一系列的工序以后，蔷薇的第一批绿茶终究现世了，差未几一斤的模样，看光彩条索，她晓得本身胜利了，看着本身的劳动服从，蔷薇冲动地红了眼眶，尽力终究没有白搭。

接下来才是重头戏--白茶。

枯燥措置法度，蔷薇挑选烘干，要做的就是蒸发水分，清算形状，才气充分阐扬出茶香，只要节制好火候，温度，就行。

李氏看着蔷薇那么辛苦，心疼的拿出帕子给他擦拭，就怪他们几小我都不会，没体例替代，要不如何忍心让一个娃儿担负这么沉重的活计。

让她华侈掉的茶青都不晓得有多少了，当然都是初级别的茶青。这第一锅也是她用来练手的，先感受动手感，用的也是她采摘的绿茶。

能在后山发明一颗白茶树，已经是古迹，蔷薇察看了后山四周的地形，那山涧团体下来就像一个大畚箕，并且气温比较偏低，湿度大，根基夏季都在十度以下，这也是蔷薇糊口了七八年的认知。

特别的地形，特别的环境，培养了白茶树的出世，只能感慨彼苍恩泽，远非人力所及。

揉捻固然需求技能，但是真么是个别力活，蔷薇就感受本身的手腕酸疼，手臂都快废了，幸亏很快就完成了，下一步就是烘干了。

因为蔷薇春秋下，手掌也小，动起手来不免那么力不从心，不一会，身上额头上就冒出了一层汗水，但是她却不能停下来，这是她的第一笔财产，万不成能出题目的。

是以，蔷薇更加要谨慎翼翼的对待它，白茶的工艺和绿茶一样，只是要求伎俩更加刻薄，温度节制严禁，就连投茶青的量都要求严苛，以是这也耗损了蔷薇强大的精力力和体力。

光看是做不出好茶的，另有伎俩和本身的憬悟，当然了另有天禀。

白茶树希少，地形要求严苛，温度也是相称的刻薄，最大的特性就是这类茶只能采摘一个月的时候。

冷却以后，蔷薇便开端了揉捻。

蔷薇固然不肯定，但直觉的奉告她，她的白茶出来应当是前无前人的。

因为前身喜好喝茶，她之前常常跑到茶工厂观赏，也去过茶农的家里看望，为了学习制茶的伎俩，她但是下了大工夫的。

“不可，还是我来，爹爹和哥哥们没做过。”蔷薇一愣，晓得娘亲心疼她，内心很暖和，但是还是想也不想的就回绝了。

以是这几个前提下，白茶能存活着间的少之又少，且都是人间珍品。

“好孩子，辛苦你了，剩下的让你爹爹他们去做吧？”李氏看到蔷薇一哭，想着娃儿是太累了，就忍不住过来拥着她，心疼的劝着。

冒着热气达成出锅后，放在筹办好的篦子上摊晾，等候下一道工序揉捻，实在揉捻也是分热揉和冷柔的，冷揉普通合用于嫩叶，而热揉则合用于老叶。

揉捻的感化就是塑性，缩小体积，便于照顾和冲泡，还能挤出汁水附在叶子大要，来增加茶的滋味。

幸亏平时李氏存了很多的竹炭，用来烘干茶叶是最好不过，估计还会成心想不到的香气呈现呢，这得等品过后才气下结论。