第28章 簋街麻小[第2页/共3页]

“做得很用心，但不是本真的味道。”

“对。我想回归味道的本真，传承传统的滇食文明，以是发愤做餐饮业投资。这是我从小就有的胡想，为了实现它，我学了金融学，看了统统餐饮公司的案例。平时研讨味道，会去找那些藏在深处的本真味道，那对我来讲就是宝藏。”

“别在这儿排呀，前面另有好多家店，味道不比这儿差。诶，你不会没来过簋街吧？”顾夕哲觉得夏伊对美食这么有爱，必定常常到簋街寻食。

“小龙虾在南边产量更大，那边不管是水质还是天然肥料，都更合适小龙虾生长。北京这么大范围出产麻小，小龙虾来源不过是两种，一种是北京郊区或四周省分的新奇小龙虾，另一种是南边运过来的小龙虾。

聊着聊着就十点多了，顾夕哲掏钱包结账的时候，一个物件落在地上，夏伊帮他捡起来。

夏伊这话说得有江湖气，顾夕哲也是来了劲，几口就毁灭掉一瓶啤酒。夏伊心中愁闷，不喝不快，加点了几瓶。

“晓得，云南也盛产这个。这是特别好的紫檀木，上面的梅花也很都雅。疏影横斜水清浅，暗香浮动月傍晚。梅花，很高洁的寄意。”夏伊不由咏了《山园小梅》中的一句。

“那明天就带你吃簋街最好的麻小！”实在顾夕哲也好久没来过簋街，读本科经常常来，当时跟他很熟的老板，现在已经开了很多家分店，店的口碑一向都很好。

夏伊见那排排坐的门客，刹时食欲就降下一半，“我们不会要在这儿坐等一早晨吧？”

满满的麻小，泛着光鲜的油光，配料有花椒、鲜辣椒、干辣椒、八角、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽等，以及牛肉末、香菇末、乳料调和而成。夏伊吃出了食材的分量，这家店在用料和烹调上确切很下工夫，只是……

“不信。你在雅舍吃得那么多。这个分歧你口味？”

“哇塞！麻小！”夏伊差点流出哈喇子，又打住了，“但是我明天表情不好，你没看出来吗？”

喝着喝着，心口的那扇窗翻开，夏伊想起了悲伤事，冷静不语，眼睛一热，她抽了张纸巾抹去泪花。

“早看出来了，表情不好才要吃东西。前次我带你吃雅舍，此次我带你吃全北京最好吃的麻小！”顾夕哲固然不会做饭，但喜好吃，北京舆图对他来讲就是一幅美食舆图。

夏伊偏头看着顾夕哲，感到地说：“我寻求食品的本真，也寻求人道的本真。每小我都会自我庇护，这事理我懂，可为甚么要用豪情来做骗局，就比如食品里都是残余。”

“首要的人送给你的？”

老板就是大厨，他本来早就不消当厨子了，就是喜好做饭才对峙掌勺，另有好多门客就是冲着他来的。老板伎俩极其谙练，听顾夕哲说话便细心一看，“诶，是你啊，这得有多少年没见了？”

“不算题目，人吃了没有任何伤害。实在也不算店里的错，用优良虾是对食材的讲究。好过利用未保鲜的小龙虾尸身，或是污水环境发展的小龙虾。只是可惜，没达到本真味道罢了。”夏伊喝一口啤酒，把嘴里的油味覆盖下去。

“好啊！求之不得！夏大厨肯赏光，大爷我幸运啊！”顾夕哲是真想尝夏伊的厨艺，打从第一次见到她，他的猎奇心就被叩开。