第199章 西湖醋鱼[第2页/共2页]

何昱拱手道：“此地春秋时属越，西施的故事在本地广为传播，下官随口便能道出一二，不知将军想听哪一段故事？”

卫平笑道：“水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。欲把西湖比西子，淡妆浓抹总适宜。”

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那老婆子可不管甚么醋鱼、糖鱼，只要能卖出钱就行，顿时满脸堆起笑来，说道：“公子稍等，老身这就帮你们剖鱼去！”

至此，卫平已经肯定何昱口中的钱塘湖便是西湖，只不过在这个年代，还没有西湖的叫法罢了。当然了，如果换道别的哪个机警点的官员，绝对不会如许突破沙锅问到底，随便打个哈哈，这事也就畴昔了，又何必令上官尴尬，非要个公道的解释？

忽听李瑶琴欣喜地呼喊道：“老爷快看，前面有条船。”

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当然，没想到这点的另有何昱。他为人固然陈腐，却饱读诗书。但这首诗他倒是第一次听到，以是绝无涓滴狐疑，反而对卫平佩服得五体投地。

那老婆子没好气地说道：“下不了湖，哪来的湖鲜？”

卫平大喜，连声问道：“如果卫某想买下这块地，不知所费多少？”

“好诗！好诗！”何昱击掌叫绝，俄然觉悟过来，恍然道，“本来西湖之名乃是将军所取。西湖西湖，西子之湖，这个名字获得好！”

何昱笑道：“此乃无主之地，将军如果看中，下官出具地契便是。”

西湖醋鱼是后代的一道名菜，卫平固然只是个小厨师，却也学过这道菜。明天到了西湖，他天然要大展一下技艺。而这道西湖醋鱼，选鱼、剖鱼都非常讲求。所选的西湖草鱼，必须先饿养两天。至于剖鱼，需求劈成雌雄两片，别的在雌雄两片鱼身片刀也另有讲究。现在，渔家竟然有现成饿了两天的瘦鱼，选鱼倒是不成题目，但是万一剖鱼的体例错了，仍然会导致这道菜的失利。

何昱不假思考地说道：“钱塘湖位于城西，如果因它居于西便利叫西方，那如果居于东方岂不是要唤作东湖了？”

卫平没想到何昱会诘问不休，只得干咳两声，道：“敢问这钱塘湖位于那边？”

那老头却大声说道：“另有一条草鱼，只是已经养了两天，瘦了，卖不出代价。”

“不成！”卫平摆手道，“卫某身为朝廷官员，又岂能贪此小利！”

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卫平摆手道：“不必，此鱼需某亲身来剖！”

卫平虽有些遗憾，却也无可何如，便随口问道：“白叟家，比来可曾打到甚么湖鲜？”