104.番外一.颜控公主嫁人记[第2页/共3页]
河虾掐头去尾, 只留下一段洁净的虾尾肉,和鸡脯肉一齐剁碎成泥,煮过葱姜的水过上一遍,再加盐和上好的花雕, 混入蛋清,几次摔打过后,捏成不大不小的丸子,裹粉下油锅, 文火煎熟,出锅之前再改武火烹至表皮金黄焦脆, 一盘龙凤丸子未几很多十六个, 不幸巴巴地团在掌勺大厨经心安插的摆盘里。
陈若弱闻言,伸脖子看了一眼,顿时有些不解,那荷包子里明显有碎银,这卖画的一副贫苦打扮,那里是能找银子的。
想起宿世,又见面前活蹦乱跳的三弟,顾屿就是铁石心肠也软了,目光更加温和,落在顾峻眼里,就是活生生的被丑丫头迷了心眼,他嘴里唧唧歪歪的,坐到了常日的坐位上,就是不肯去看一眼摆在显眼处的龙凤丸子。
草鱼做羹汤要先去腥筋,下油锅炸上一遭,再入水炖煮,熬到鱼汤成了诱人的奶红色,只加少量的盐,喝起来就非常鲜美,陈若弱把熬得肉质疏松的鱼身捞出来,挑出鱼刺,把鱼肉压碎,又炸一遍,给别的一盘炒菜做了摆盘。
陈若弱倒是没甚么食欲,普通做菜的人做完了菜,一时不会有甚么食欲,顾屿给陈若弱布了几筷子菜,见她实在吃不下,也不勉强,给她盛了一碗鱼羹,放在边上。
她把这话一提,镇国公倒是想起来前些日子撤了下厨红案的事情,笑了笑,却没往下提,如果让小辈晓得他年纪一大把还妄图口腹之欲,这就有些挂不住脸了。
订阅不满30%的亲要等三天哦, 么么哒! 陈青临喜好吃肉, 陈若弱就变着花腔把鸡鸭鱼肉给他做着吃, 直到做了个心生手熟,晓得只要顾峻不喜好吃肉以后,也松了一口气, 更抱着一种孩子气的心机惟要气一气他, 故而她做的第一道菜, 就是一道彻头彻尾的荤菜, 唤作龙凤丸子。
刚炸出来的龙凤丸子外层酥脆,内里就像是包了一团清嫩鲜美的汤汁,河虾的鲜甜和鸡脯肉的清甜非常和谐,酥脆外层和内里的肉馅一起入口,那滋味,的确让人恨不得能把舌头也一起吞下去。
顾峻离醋鱼近,一见镇国公下筷,就缓慢地抄起了手边的乌木筷子,夹起一片醋鱼肚腹肉放进碗里,鱼肉表皮包裹着一层金红的酱汁,和鱼成分离处的鱼肉瓣瓣清楚,渗入出来的酱汁中夹带着鲜白的色彩,一口醋鱼肉入口,酸甜中带着一股如有似无的极鲜,近乎是蟹黄的味道,却比蟹黄多了一份平淡,美味半分很多。
顾屿有很多年没有再吃过若弱做的菜,他倒是没甚么偏好,每样都要尝一点,面上看不出甚么喜恶,但如果熟谙他的人,很轻易看得出来他愉悦的表情,可惜,这世上两个最熟谙他的人,正吃得头也不抬。
陈若弱喝完鱼羹,也不去夹醋鱼,反而伸筷子到了龙凤丸子空盘边上的白切鸡盘子里,她夹的是鸡身处的一块肉,和凡人印象里的白切鸡分歧,这块鸡肉取出的时候,竟然流出一点淡黄色的鸡汁来,看着诱人极了。
盯准了龙凤丸子夹的顾峻,俄然发明盘里的丸子减少的速率变得缓慢起来,抬眼看一下镇国公,镇国公看上去非常矜持,完整看不出刚才抢菜时的凶恶,顾峻嘴角一抽,筷子也更快了,几近要带出残影来!