第21章 杀过年猪[第1页/共2页]

几个帮工当即就跟了畴昔，按脚的按脚，揪尾巴的揪尾巴，猪完整转动不得，猖獗尖声大呼，很远都能闻声。

等装猪血的小木盆被端开以后，卫屠户带头把猪往铺了稻草的地下一掀，猪在地上再抽搐了几下以后就不再转动。

卫屠户用刀竖着一划，猪肚子就被剖开了，再用几根钢条高低一撑，就暴露了一肚子的内脏和肥油。

“真要打的话，你底子就打不过我。”

卫屠户在猪鼻子上划开了一个小口儿，穿进一个绳索，挽了一个圈，然后再在绳索上穿了一个铁抓手，几小我合力把猪吊到了一架木楼梯上。

一勺勺的开水被淋到了猪身上，周身到处都被淋了个遍。

过年猪早已被放了出来，已经在吴家的小院子里漫步了小半天。

很快，猪毛就被刮了一个一干二净，暴露了白花花的猪皮。

再接下来，卫屠户直接用嘴巴在V字暗语处鼓起腮帮子用力吹起气来，没一会，猪竟然像个气球一样被吹得圆鼓鼓的了。

来吴家帮手的杀猪匠也是响水村的，姓卫，人称卫屠户。

“行，中午你给我打动手。”

他把猪头往本身的腰身上一按，腾出了左手，紧紧地捂住了猪的嘴巴，这下猪只能呜呜地闷叫了。

因为吴家没有烫猪公用的大木桶，是以采取的是地烫法。

一看吴敏霞的放肆气势被压抑得差未几了以后，吴小正笑嘻嘻地走了畴昔，在她身边蹲了下来。

接下来就是刮猪毛了，这也是个技术活。

卫屠户试着揪了一下猪毛，发明差未几了以后，就拿出了几把刮猪毛用的刮刀，带着两个帮工用力地刮起猪毛来。

然后就是开肠破肚了。

“至于弄菜，这类小事稍稍揣摩一下就行了，咱是文明人。”吴小正又弥补上了一个非常牵强的来由。

卫屠户又抓住了猪的另一只耳朵，稍稍一抬，一根扁担抽暇插到了猪身下，两个帮工一人腾出了一只手来，各抓住了扁担的一头，把猪抬了起来，平压到了早已筹办好的两条椿凳上面。

很可惜，她的手很等闲地就被吴小正给抓住了，挣扎了好几下都还没挣扎脱。

卫屠户接过了杀猪刀，在猪脖子下方一捅，再一拔，一股猪血便飚了出来，射进了下方的木盆里。

卫屠户接下来接过了一根麻绳，把V字暗语扎得紧紧的，然后就筹办烫猪。

“你不怕我揍你？”吴敏霞此时已经没了跟吴小正闹的表情。

卫屠户抓起了一只猪后蹄，用刀在在猪爪上方切了一个V字型的小口，然后掀起了V字型的猪皮，用一条钢筋专门制作的挺杖，从这小口插进皮下，在猪的周身沿着猪皮下方插了十几下，中转猪脖子处。

“我不成熟一点能撑起这个家吗？”

吴奶奶在猪头下方搁下了一个装了盐水的小木盆。

吴小正很当真地盯着吴敏霞说道：“贫民的孩子早当家。”

“姑姑，气消了吧！”

当猪内脏和猪油被卫屠户别离扒拉下来以后，全部杀过年猪的过程就算是根基完成了，剩下的就是一些扫尾事情。

全部过程略微有点血腥，但这对乡村人来讲却不算甚么，连吴小莉都看得兴趣勃勃。

吴敏霞早就迫不及待了，她要见地吴小正的厨艺。

他得带着吴敏霞去筹办杀猪菜了，这在乡村但是一栋很昌大的大餐。