第21章 杀过年猪[第1页/共2页]

卫屠户抓起了一只猪后蹄，用刀在在猪爪上方切了一个V字型的小口，然后掀起了V字型的猪皮，用一条钢筋专门制作的挺杖，从这小口插进皮下，在猪的周身沿着猪皮下方插了十几下，中转猪脖子处。

来吴家帮手的杀猪匠也是响水村的，姓卫，人称卫屠户。

吴敏霞真的不想闹了，她现在要满足本身的猎奇心：“你如何俄然变得这么懂事了？你又啥时候学会弄菜的？”

“姑姑，气消了吧！”

杀猪是一项技术活，普通人是搞不定的，必须得专业的杀猪匠来。

他得带着吴敏霞去筹办杀猪菜了，这在乡村但是一栋很昌大的大餐。

他把猪头往本身的腰身上一按，腾出了左手，紧紧地捂住了猪的嘴巴，这下猪只能呜呜地闷叫了。

“当姑姑就得有个姑姑的模样，别跟个小孩似的。”

扫尾事情略微有点脏，首要就是措置猪肚，翻洗猪大肠猪小肠之类的，这些事有帮工帮手去完成，吴小正没有再持续看下去。

穿戴杀猪公用皮围兜的卫屠户悄悄摸了畴昔，其他帮工也跟上了。卫屠户眼疾手快，一把就揪住了猪的一只耳朵，一下就把一只两百来斤的大肥猪掀翻在地。

然后吴小正放开了吴敏霞的手。

卫屠户又抓住了猪的另一只耳朵，稍稍一抬，一根扁担抽暇插到了猪身下，两个帮工一人腾出了一只手来，各抓住了扁担的一头，把猪抬了起来，平压到了早已筹办好的两条椿凳上面。

“小事？那你弄一个给我看看！”

吴敏霞早就迫不及待了，她要见地吴小正的厨艺。

吴小正很当真地盯着吴敏霞说道：“贫民的孩子早当家。”

全部过程略微有点血腥，但这对乡村人来讲却不算甚么，连吴小莉都看得兴趣勃勃。

一看吴敏霞的放肆气势被压抑得差未几了以后，吴小正笑嘻嘻地走了畴昔，在她身边蹲了下来。

“你撑起这个家？”吴敏霞真觉得本身听错了。

在早些年，杀猪匠是一个不错的职业。这是因为杀猪匠每次帮人杀完猪，主家都会以一块肉再加一些猪杂作为报酬，这意味着杀猪匠家常常会有肉吃，光这一点就不知有多少小孩恋慕死了。

几个帮工当即就跟了畴昔，按脚的按脚，揪尾巴的揪尾巴，猪完整转动不得，猖獗尖声大呼，很远都能闻声。

再接下来，卫屠户直接用嘴巴在V字暗语处鼓起腮帮子用力吹起气来，没一会，猪竟然像个气球一样被吹得圆鼓鼓的了。

卫屠户用刀竖着一划，猪肚子就被剖开了，再用几根钢条高低一撑，就暴露了一肚子的内脏和肥油。

过年猪早已被放了出来，已经在吴家的小院子里漫步了小半天。

吴奶奶在猪头下方搁下了一个装了盐水的小木盆。

吴小正悄悄地赞了一个。

“行，中午你给我打动手。”

很可惜，她的手很等闲地就被吴小正给抓住了，挣扎了好几下都还没挣扎脱。

一勺勺的开水被淋到了猪身上，周身到处都被淋了个遍。

当猪内脏和猪油被卫屠户别离扒拉下来以后，全部杀过年猪的过程就算是根基完成了，剩下的就是一些扫尾事情。

卫屠户在猪鼻子上划开了一个小口儿，穿进一个绳索，挽了一个圈，然后再在绳索上穿了一个铁抓手，几小我合力把猪吊到了一架木楼梯上。