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45.第45章[第3页/共6页]

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“话不能这么说,莫非这松鼠鱼不敷特别吗?你们之前见过这菜?人家灵掌柜是实打实有技术的,不过他到底是年青,乡间孩子没甚么见地,到了我们府上露了怯也是普通的。”

他徒弟敲了他一个爆栗,斥道:“少爷是你能编排的吗?!你觉得少爷家跟你家似的啊?主子们的事儿少探听晓得不?!”

一股酸甜的香味满盈在全部厨房中,竟是惹得人丁水都忍不住从舌根上冒出来,一旁一向在围观的帮工们包含那位瞧不起灵疏的大厨,此时都在吞口水。

沈庆生忍不住又吃了一口,这才停下筷子,问灵疏道:“敢问小灵掌柜,这道菜叫甚么名字?”

“我们这些天可没少去山上摘那山查果卖给大川家呢。”

灵疏感觉委曲巴巴。

直到这时候,卫元武面上才暴露了对劲的神采。

食欲不振的人肠胃多数不好,不能吃过分油腻的东西, 要吃轻易消化的, 以是第一样灵疏筹算做个粥,山药鸡肉粥。

想来那卫少爷耐久食欲不振,身材应当比较衰弱,这道汤正合适他吃。

“不,”灵疏果断道,“重新做。既然卫管家看得起我,请我来做饭,我天然也要对得起您给我的人为,这顿饭我想尽我所能做得更好。”

“这菜叫山查酱水晶肉,是那灵掌柜赠送给我们‘盛香居’的,刚刚才出锅,还热着呢,您快尝尝。”沈庆生殷勤道。

沈庆生对劲了,正待再把剩下的山查水晶肉给吃完,就见店小二沈源小跑着过来,说:“掌柜的,卫管家来了。”

查完质料,灵疏把查的内容总结了一番,内心有底了,便回到厨房,开端筹办食材了。

“盛香居”大堂前面的帐房里,掌柜沈庆生把剩下的十两银子给了灵疏,灵疏把带来的一只小罐子和一个小木盒子放在桌上,笑道:“这盒子里是山查糕,罐子里是葡萄酱,这个比较少,也没卖过几次,都是卖给家里有妊妇的人家了,葡萄酱的味道和山查酱不一样,这一罐子您留着本身吃,这葡萄我还酿了几坛子酒,等酒好了,再稍过来让您尝尝,再有,我还很多嘴一句,山查性凉,妊妇是吃不得的,您可要千万重视了。”

这菜酸甜适口,外焦里嫩,口齿留香,令人回味无穷。

厨房里,三位大厨围着灵疏刚才做的那道松鼠鱼,一人拿着一双筷子,正在吃着鱼肉。

一旁的卫元武和卫八见灵疏做的那山药粥,两人固然没说话, 但是脸上的神采倒是有些绝望的。

灵疏天然是听出了大厨语气中的不屑,不过他没在乎,淡笑了一下,提出本身的要求:“费事您帮我筹办点纯瘦肉,一碗面粉,拿个鸡蛋过来,再烧个油锅,一会儿要炸肉,沈掌柜,我可要借用一点儿您家的山查酱了。”

“如何了?”卫元武道。

卫元武叹了口气,定是少爷又摔了饭菜。

他只得找了个借口说要便利,躲进茅房里翻开光脑查了一下质料。

“尽会耍嘴皮子,”卫元武笑骂道,“是甚么新奇菜式?如果好吃,便让我们少爷尝尝,如果少爷喜好,少不得你的打赏。”

这三样食品做好了,自有小厮用食盒装好,由卫元武领着送到那位卫少爷屋里去。

松鼠鱼这道菜是大庆朝没有的,但刀工灵疏却不会,幸而这里有大厨刀工不错,灵疏指导着大厨帮着切了鱼,调好味放入油锅里炸,那鱼肉一下子全都抖开了,形状就像疏松的松鼠尾巴。

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