45.第45章[第3页/共6页]

“话不能这么说，莫非这松鼠鱼不敷特别吗？你们之前见过这菜？人家灵掌柜是实打实有技术的，不过他到底是年青，乡间孩子没甚么见地，到了我们府上露了怯也是普通的。”

他徒弟敲了他一个爆栗，斥道：“少爷是你能编排的吗？！你觉得少爷家跟你家似的啊？主子们的事儿少探听晓得不？！”

一股酸甜的香味满盈在全部厨房中，竟是惹得人丁水都忍不住从舌根上冒出来，一旁一向在围观的帮工们包含那位瞧不起灵疏的大厨，此时都在吞口水。

沈庆生忍不住又吃了一口，这才停下筷子，问灵疏道：“敢问小灵掌柜，这道菜叫甚么名字？”

“我们这些天可没少去山上摘那山查果卖给大川家呢。”

灵疏感觉委曲巴巴。

直到这时候，卫元武面上才暴露了对劲的神采。

食欲不振的人肠胃多数不好，不能吃过分油腻的东西, 要吃轻易消化的, 以是第一样灵疏筹算做个粥，山药鸡肉粥。

想来那卫少爷耐久食欲不振，身材应当比较衰弱，这道汤正合适他吃。

“不，”灵疏果断道，“重新做。既然卫管家看得起我，请我来做饭，我天然也要对得起您给我的人为，这顿饭我想尽我所能做得更好。”

“这菜叫山查酱水晶肉，是那灵掌柜赠送给我们‘盛香居’的，刚刚才出锅，还热着呢，您快尝尝。”沈庆生殷勤道。

沈庆生对劲了，正待再把剩下的山查水晶肉给吃完，就见店小二沈源小跑着过来，说：“掌柜的，卫管家来了。”

查完质料，灵疏把查的内容总结了一番，内心有底了，便回到厨房，开端筹办食材了。

“盛香居”大堂前面的帐房里，掌柜沈庆生把剩下的十两银子给了灵疏，灵疏把带来的一只小罐子和一个小木盒子放在桌上，笑道：“这盒子里是山查糕，罐子里是葡萄酱，这个比较少，也没卖过几次，都是卖给家里有妊妇的人家了，葡萄酱的味道和山查酱不一样，这一罐子您留着本身吃，这葡萄我还酿了几坛子酒，等酒好了，再稍过来让您尝尝，再有，我还很多嘴一句，山查性凉，妊妇是吃不得的，您可要千万重视了。”

这菜酸甜适口，外焦里嫩，口齿留香，令人回味无穷。

厨房里，三位大厨围着灵疏刚才做的那道松鼠鱼，一人拿着一双筷子，正在吃着鱼肉。

一旁的卫元武和卫八见灵疏做的那山药粥，两人固然没说话, 但是脸上的神采倒是有些绝望的。

灵疏天然是听出了大厨语气中的不屑，不过他没在乎，淡笑了一下，提出本身的要求：“费事您帮我筹办点纯瘦肉，一碗面粉，拿个鸡蛋过来，再烧个油锅，一会儿要炸肉，沈掌柜，我可要借用一点儿您家的山查酱了。”

“如何了？”卫元武道。

卫元武叹了口气，定是少爷又摔了饭菜。

他只得找了个借口说要便利，躲进茅房里翻开光脑查了一下质料。

“尽会耍嘴皮子，”卫元武笑骂道，“是甚么新奇菜式？如果好吃，便让我们少爷尝尝，如果少爷喜好，少不得你的打赏。”

这三样食品做好了，自有小厮用食盒装好，由卫元武领着送到那位卫少爷屋里去。

松鼠鱼这道菜是大庆朝没有的，但刀工灵疏却不会，幸而这里有大厨刀工不错，灵疏指导着大厨帮着切了鱼，调好味放入油锅里炸，那鱼肉一下子全都抖开了，形状就像疏松的松鼠尾巴。