45.第45章[第3页/共6页]

最后一道菜灵疏想上一个汤，厨房有现炖着的鸡汤排骨汤，但灵疏没有效，而是要了点儿野山菌，做了道野山菌汤，用上汤炖的，内里加了瘦肉、红枣、枸杞，野山菌本来就鲜，再加上这些补气的食材，是很有营养的一道汤。

“盛香居”大堂前面的帐房里，掌柜沈庆生把剩下的十两银子给了灵疏，灵疏把带来的一只小罐子和一个小木盒子放在桌上，笑道：“这盒子里是山查糕，罐子里是葡萄酱，这个比较少，也没卖过几次，都是卖给家里有妊妇的人家了，葡萄酱的味道和山查酱不一样，这一罐子您留着本身吃，这葡萄我还酿了几坛子酒，等酒好了，再稍过来让您尝尝，再有，我还很多嘴一句，山查性凉，妊妇是吃不得的，您可要千万重视了。”

卫元武叹了口气，定是少爷又摔了饭菜。

接着留一点底油在锅里，倒出来一点儿山查酱翻炒，再添点儿水，最后把炸好的肉条放出来翻炒均匀，就做好了。

卫八天然要归去少爷跟前服侍的，灵疏想了想，也跟着去了。

“一道小菜罢了，不值一提，”灵疏道，“还望此后沈掌柜多支撑我家的买卖才是。”

厨房里，三位大厨围着灵疏刚才做的那道松鼠鱼，一人拿着一双筷子，正在吃着鱼肉。

“记着了。”大厨点头道。

“如果大徒弟能用萝卜雕几朵小花装点在边上，卖相就更好了，”灵疏道，“沈掌柜您先尝尝？”

这会儿天还早，离着中午另有一会儿，没到“盛香居”厨房最繁忙的时候，厨房里的人正在筹办着中午要用的食材。

一旁的卫元武和卫八见灵疏做的那山药粥，两人固然没说话, 但是脸上的神采倒是有些绝望的。

卫八看了卫元武一眼，最后卫元武下决定道：“那就按灵掌柜说的，重新做吧。”

若论做粥, 家里的厨子就已经做得很好了, 但送到少爷那儿，少爷吃的也未几……

灵疏考虑着说：“我看……这几道菜还是先别让少爷吃了，我想归去重新做。”

“这菜叫山查酱水晶肉，是那灵掌柜赠送给我们‘盛香居’的，刚刚才出锅，还热着呢，您快尝尝。”沈庆生殷勤道。

不过今后他长大了，还是会变成美狐的！

“山查酱水晶肉。”灵疏笑道，“还请大徒弟指导一二。”

那刚买了二十文钱果酱糕的壮汉大着嗓门道：“小灵哥家的好吃！比福成记的好吃！不信你让小灵哥给你尝尝就晓得了！”

“我看他这会儿说是去想想重新做的菜式，实在是去压压惊吧？”

查完质料，灵疏把查的内容总结了一番，内心有底了，便回到厨房，开端筹办食材了。

那位主厨拿起筷子尝了一口，一时候有些说不出话来，这道菜，确确实在新奇，畴前没有这山查酱，天然不成能会有如许的菜式。

灵疏：“如此那我也就不担搁沈掌柜了，告别了。”

这菜酸甜适口，外焦里嫩，口齿留香，令人回味无穷。

他这也是没有体例，那位卫少爷脾气仿佛很不好，这类环境已经不是纯真的食欲不振了，倒像是在负气似的。

松鼠鱼这道菜是大庆朝没有的，但刀工灵疏却不会，幸而这里有大厨刀工不错，灵疏指导着大厨帮着切了鱼，调好味放入油锅里炸，那鱼肉一下子全都抖开了，形状就像疏松的松鼠尾巴。