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45.第45章[第3页/共6页]

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最后一道菜灵疏想上一个汤,厨房有现炖着的鸡汤排骨汤,但灵疏没有效,而是要了点儿野山菌,做了道野山菌汤,用上汤炖的,内里加了瘦肉、红枣、枸杞,野山菌本来就鲜,再加上这些补气的食材,是很有营养的一道汤。

“盛香居”大堂前面的帐房里,掌柜沈庆生把剩下的十两银子给了灵疏,灵疏把带来的一只小罐子和一个小木盒子放在桌上,笑道:“这盒子里是山查糕,罐子里是葡萄酱,这个比较少,也没卖过几次,都是卖给家里有妊妇的人家了,葡萄酱的味道和山查酱不一样,这一罐子您留着本身吃,这葡萄我还酿了几坛子酒,等酒好了,再稍过来让您尝尝,再有,我还很多嘴一句,山查性凉,妊妇是吃不得的,您可要千万重视了。”

卫元武叹了口气,定是少爷又摔了饭菜。

接着留一点底油在锅里,倒出来一点儿山查酱翻炒,再添点儿水,最后把炸好的肉条放出来翻炒均匀,就做好了。

卫八天然要归去少爷跟前服侍的,灵疏想了想,也跟着去了。

“一道小菜罢了,不值一提,”灵疏道,“还望此后沈掌柜多支撑我家的买卖才是。”

厨房里,三位大厨围着灵疏刚才做的那道松鼠鱼,一人拿着一双筷子,正在吃着鱼肉。

“记着了。”大厨点头道。

“如果大徒弟能用萝卜雕几朵小花装点在边上,卖相就更好了,”灵疏道,“沈掌柜您先尝尝?”

这会儿天还早,离着中午另有一会儿,没到“盛香居”厨房最繁忙的时候,厨房里的人正在筹办着中午要用的食材。

一旁的卫元武和卫八见灵疏做的那山药粥,两人固然没说话, 但是脸上的神采倒是有些绝望的。

卫八看了卫元武一眼,最后卫元武下决定道:“那就按灵掌柜说的,重新做吧。”

若论做粥, 家里的厨子就已经做得很好了, 但送到少爷那儿,少爷吃的也未几……

灵疏考虑着说:“我看……这几道菜还是先别让少爷吃了,我想归去重新做。”

“这菜叫山查酱水晶肉,是那灵掌柜赠送给我们‘盛香居’的,刚刚才出锅,还热着呢,您快尝尝。”沈庆生殷勤道。

不过今后他长大了,还是会变成美狐的!

“山查酱水晶肉。”灵疏笑道,“还请大徒弟指导一二。”

那刚买了二十文钱果酱糕的壮汉大着嗓门道:“小灵哥家的好吃!比福成记的好吃!不信你让小灵哥给你尝尝就晓得了!”

“我看他这会儿说是去想想重新做的菜式,实在是去压压惊吧?”

查完质料,灵疏把查的内容总结了一番,内心有底了,便回到厨房,开端筹办食材了。

那位主厨拿起筷子尝了一口,一时候有些说不出话来,这道菜,确确实在新奇,畴前没有这山查酱,天然不成能会有如许的菜式。

灵疏:“如此那我也就不担搁沈掌柜了,告别了。”

这菜酸甜适口,外焦里嫩,口齿留香,令人回味无穷。

他这也是没有体例,那位卫少爷脾气仿佛很不好,这类环境已经不是纯真的食欲不振了,倒像是在负气似的。

松鼠鱼这道菜是大庆朝没有的,但刀工灵疏却不会,幸而这里有大厨刀工不错,灵疏指导着大厨帮着切了鱼,调好味放入油锅里炸,那鱼肉一下子全都抖开了,形状就像疏松的松鼠尾巴。

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