第六十八章 “浇汁羊肉”[第2页/共3页]

“给你，小子，我和那老狐狸谈了半个多小时，才给你挤出了20斤肉。”这时高羊羽，从冷冻冰箱中拿出了一大块肉对着刘旭说道。

但是作为一个肉食吃货，刘旭有才气咀嚼到这类最顶级的搭配，他本身又如何能够会放过？

可不要藐视这位胖大叔，中年大叔叫高羊羽，是这市场中最大的肉铺老板，也是刘旭老爸的老友，本来他们家所吃用的肉，都是到他这里来买。

拿到本身想要的东西，刘旭一阵满足，和面前的这位高叔，打声号召便仓猝的拜别。

当这些筹办好今后，放水、葱段、姜片、大火煮，这时就要看厨师把握火候的才气，此时的刘旭已经满头大汗，当羊肉煮熟后，捞出来，比及凉后切成小块。

“你小子，就晓得说好听了，阿而巴“实”白绒山羊肉是大街货吗？也就是因为这是魔都，以是才有人往这里送。”高羊羽翻着白眼的说道。

羊肉500克、胡萝卜200克、葱段30克、回到家刘旭，低头一看碗里的质料筹办结束，接下来就是调度，植物油、食盐、淀粉、烧汁、味精、以及10克姜用来调味。

并且羊肉但是一个好东西，性温、对普通风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体恤怕冷、气血两亏、病后与产后等身材虚亏，等统统虚状况都有医治与补益的结果。

如果不是刘旭肚子中的馋虫出来了，他毫不会这个季候做这道菜的。

刘旭当看到这块肉时，两眼放光，肉质肥瘦相间，纹理有规律，刘旭用手悄悄按住，还是弹性实足，拿起羊肉放在鼻间闻了闻，公然像传闻说的那样，没有膻味，刘旭晓得，这是真正的阿尔巴“实”白绒山羊肉。

事情分阴阳两面，羊肉虽好，但是天然有限定，羊肉气味较重，对脾胃承担也就比较重，胃脾服从不好的人，最好少食用，和浩繁肉类一样，过量食用会损悲伤血管，以是不易过量食用，并且得热性病时，都不能食用。

“这小子，和他爸一样，是个急性子，”看到刘旭分开的背影，站在店铺门口的高羊羽，点头的笑着说道。

明天的细雨，显的特别耐久，固然不大，却一向鄙人，此时路上的行人，已经不知不觉的多了起来，刘旭本来骑行如飞的三轮，也不得不慢了下来，幸亏不远就到家。

“给你小子个实诚价，200一斤，这是我从老狐狸那里拿到的代价，”这时高羊羽不满的说道。

最后一步就是，先放少量油，等油热后，把红萝卜片放入油中，炒两分钟，然后插手羊肉块，均匀后，开端浇汁，顺次食盐、味精、然后再次煮，此时固然未好，但是香味已经扑鼻，让刘旭食指大动。

不过总的来讲，羊肉是个好东西，最起码对刘旭的好朋友“族长”而言是个珍宝，平时在家，他没少吃。

再说他也不以为，这道菜能卖出去，因为代价会极高，此次的采办，更多算是对本身，因为明天赚了五百万的犒劳。

想到明天的事情，刘旭嘴角悄悄一笑，显得特别诱人。再次穿上本身的大印花围裙，登上本身的三轮车，非常轻松向菜市场使去。