第一百二十五章 福山大面[第1页/共4页]

周栋脑中灵光一闪，看了看王徒弟道：“实在病友们的要求也不是太高，你只要用心去做饭，不要再用那种超市里的面条来忽悠他们就是，就算味道上差了些，他们也会感遭到你的诚意。

何老爷子一瞪眼：“都闭嘴，排好队！”

王徒弟一脸难色地望着周栋，他也尝过了周栋的福山大面，自感差异太大。

不要觉得猪油不好，这东西吃多了会导致胆固醇降低，少吃倒是无碍安康的，并且近年来有专家论证，猪油实在比植物油更加安康安然，易于人体降解接收。

王徒弟暗叫一声标致！就光是这一手，就够在五星级旅店做个拉面徒弟了，偶像就是偶像。

很多爱吃拉面的朋友现在进了拉面馆，看着面条色彩也不错、吃着也挺有弹性啊，可为啥就是没有之前香了？

周栋点点头：“挺好的。”取了几样面粉，然后拿了最大的一个面盆，也不消上秤，顺手抓取配比，同时往面粉里加少量的水，间或也会插手一些盐。

“甚么叫做龙须面？龙，封建帝制的意味，明天我们无产阶层大众就是要捋一捋龙须！不但要捋，还要吃！”

今后碰到同业，他也能够高傲的说一句，我老张的病人现在都是良庖了！周栋今后获得的成绩越大，越显得他妙手仁心、医术高超。

这就是福山大面要提早浸碗的启事，中原群众对吃的研讨乃至已经延长到了餐具上，甚么法国餐厅美食之都，只怕他们想都想不到。

他白叟家在茶棚精力病院的声望极高，一声令下风雷动，五湖四海来呼应，病人们立即排起整齐的步队，一个个挺胸昂头，站住丁子步，眼中正气生，如果不是口水滴嗒到胸口，那就更有严肃了。

因而就成了面前这个成果，食堂内挤满了精力病人，一个个望着冒着油香的砂陶大老碗，口水哗哗直流。

王徒弟脸微微一红：“那是，再亏不能亏病人。”他固然是新来不久，卖力采买的人也绝对不会亏了他那一份，天然是心中稀有，晓得瞒不过周栋这个里手。

内行看的是热烈，熟行看得但是门道，王徒弟则是越看越为心惊，学厨的时候他是见过徒弟亲手和面的，恰是小周徒弟的这类状况，可徒弟是几十年的老白案，真正上个世纪的特二级啊？

可他要拉的是龙须面、能够过针鼻儿的细度，就需求来回循环几十次，并且伎俩要持续、快速，不得有任何迟滞粘连，说是几十次，其实在他手里也就是十几个呼吸的事情。到最后左手如揽雀尾、右手如抱琵琶，一挂龙须面呈现在世人面前，随风悄悄飘洒。

本来病院是不成能做出这类让步的，还是何老爷子东风化雨循循善诱地说了然事理，事件始于一碗面，当然也要靠一碗面来结束。

小周可说了，要做福山大面中的龙须面。这类面出锅不久就会沱成一团，到时候病人们如果再闹起来，呵呵......恐怕要有人来承担任务啊？

周栋是在阐发过白案徒弟的多年经历后，又在体系中耐久练习过的，配比面粉自有本身的独到之处，并不像普通的拉面徒弟那样只是寻求高筋粉。

周栋大为不解：“体系，这么多人至心嘉奖我的面好吃，如何才得了一个数值？你肯定没有搞错麽？”

周栋一看食堂的面粉就暗挑大拇指，还得说是公立病院有钱，再加上没有严格的后厨办理轨制，办理后勤供应的带领估计满是棒棰，卖力食堂后厨采买的家伙这较着是熟行忽悠内行啊？各种范例的面粉都是顶级货，就这些面粉的价位，估计是吃了很多背工吧？