第五十一章 亮刀定位份[第3页/共3页]

申公道说的是行话。‘浮客’说的是那些爱摆谱、爱端架子实在还不懂吃的客人，这类就是饭店的财神爷；旧时候跑堂的碰到如许的客人，就会叫一声‘高朋X位、桌上慢请！’，桌子上就晓得这是‘大头’来了。

现在的厨师也分‘老勤行’和‘学院派’，这些老何同道上课时也都当作妙闻讲过的，以是周栋一听申公道如许说，就晓得这里讲的是老派端方，明天这三碗酒怕是逃不掉了。

“对对，亮刀，亮刀！”