第十七章 包子界的‘江湖大佬’[第2页/共2页]

但就是这一手半发面却难住了不知多少白案徒弟，半发面的事理大家都懂，可该选甚么样的面粉最好？分歧的面粉生熟比例该如何分派？分歧的季候、温度、湿度也都会对半发面产生影响，所以是大家会做半发面，真正要做好倒是极难。

北方长大的孩子对包子不会陌生，就像南边的孩子熟谙年糕一样，可也就是爱吃罢了，说不出个来源究竟。

在这个日渐暴躁的社会，另有多少面点徒弟肯用心研讨这一碗水、一把面的工夫？周栋儿时影象中的狗不睬现在早已不再了。

任务如果失利，宿主将遭到奖惩......”

在狗不睬呈现之前，包子分为‘发熟面’和‘烫生面’两大派系。

周栋真的想不通，现在的技术人都是如何了？老祖宗传下的那点东西都快丢光了！

以是狗不睬才有‘一碗水、一把面、甘旨六合鉴、此中唯心知’的说法，说到底靠的就是经历和悟性。

上等优选的精瘦猪肉、排骨汤，加姜、酱油、香油，便成了独一无二的狗不睬馅料。

获得单项高技狗不睬后，各种信息潮流般涌入，周栋才真正体味到中原包子的生长史，以及‘狗不睬’在包子界的江湖职位。

去吧少年！去寻觅回儿时的味道！在一个月的时候内，让狗不睬的香气重新飘零在这座都会的上空。

更何况老爸云淡风轻、早就参破款项引诱，这辈子最悔怨的事情就是建立了周家把子肉馆，让他一天卖一百块把子肉都已经是极限了，他白叟家会同意在家里卖包子？

本身已经具有了单项高技狗不睬，技术天然是没得说，做包子不是题目，现在贫乏的就是一个平台。

“又是任务？”周栋微微皱眉。

家里倒是开饭店的，可把子肉跟狗不睬包子风马牛不相及啊？就没传闻过有人吃把子肉就包子的。

狗不睬独就独在用的是半发面，能够在馅猜中插手排骨汤，不消像做发面包子那样，必须配入必然比例的肥肉才气中合口味，不然馅料就会变得干、柴、瘦而无香。

谁说精力病人欢乐多来着？清楚就是烦恼多！

看来还是得从现有的平台想辄啊，可本身现在就是个水台的洗菜工，并且还是只练习狗，旅店怎麽能够答应本身弄甚么狗不睬？万一侵权了咋办？

“中级技术书？貌似非常不错啊。”

烫生面也就是烫面，中州汴城的第一楼灌汤包靠得就是这类烫面。用它制作的包子有馅有汤，吃起来妙趣横生，无数老外被烫得哭爹喊娘之余还得伸出大拇指说‘够得够得’，实在如何吃都是不敷的。

要怪就怪这个病让他常常失眠，看的杂书太多了，此中固然有很多充满正能量、催人奋进的收集小说，但是不好的东西也接收了很多，总爱胡思乱想。

“随机啊......”