第九章 戏精?[第1页/共3页]
不让倒土豆更好,本宝宝还省了力量呢。
戏精姐也喜好!
不过我们蔬菜部的水池毕竟有限,繁忙的时候可不是每小我都能占用水池的,那就需求用盆洗菜,一遍遍的换水。
关姐都如许说了瘦子还能说啥?只能乖乖退到一边看周栋的演出。
看着瘦子端来大号菜盆,拉来长长的水管,撅着屁股放水的不幸模样,周栋没筹办脱手帮手。他对接换水这类简朴操纵没甚么兴趣,如果不是洗菜能够晋升技术、对他的病情规复无益,他也不会爱上这类‘粗活儿’。
“会......”
就说这洗土豆吧,我们水台的任务是过水、去泥、不除皮。去皮那是砧板的事情,配菜那是打荷的活儿,我们要做的就是把土豆连皮洗濯洁净,让砧板挑不出任何弊端来......”
阿珂,你要尽力,尽力,思密达!
我们楚都的水质硬、含碱量高,会影响到土豆的味道,最后直接影响这道菜的成色。
眼泪偷偷往肚里咽的潘珂悄悄发誓:“要尽力,要成为小白脸......哦,这个有点难,还是尽力做大厨吧,等我有了钱,就去思密达国,吸脂、美容,来一套!
“咦,小周你还学过洗菜,晓得很多啊?”
潘珂抹着汗水站一旁听着,越听内心越不是味道,关姐这也太照顾周栋了,一个初来乍到的新人,就能占有一个水池?
内心抱怨着,脸上还得堆着笑,行动比出窝抢食的小狗狗都更利索,谁能信赖这是个方才‘瘦身’胜利,却另有210斤的瘦子?
周栋摇点头:“不消了关姐,土豆去泥看似简朴,实在不然。
香辣土豆块是苏菜中的名菜,因为价廉物美,以是发卖量极大。
气喘吁吁的瘦子返来的时候,关姐正向周栋耐烦传授着经历:“小周啊,水台可不是甚么轻省活,各种蔬菜肉类都要洗濯洁净,并且是各有各的洗法。
放了几分钟的水,周栋才点点头,表示瘦子持续放水,很快放了大半盆净水,瘦子关了接在胶管前端的便利龙头,提起半袋子土豆就要往水盆里倒。
当真事情的男人是最有魅力的。
周栋一把按住瘦子的手:“如许倒下去会磕坏土豆表皮,影响食材品格。放下,我本身来取。”
“停,不能如许倒。”
“先不要把水放到盆里,楚都的水碱性重,这条水管一个早晨都没有效过,怕是有堆积的水碱。另有你扯来的这条胶管也有一个早晨没用了,怕会有橡胶味,以是要先冲刷五分钟,才气包管不会影响菜的品格。”
周栋的行动非常纯熟,每次伸手进麻袋都能精确摸出两到三个土豆,摆布手悄悄搓动,覆盖在土豆大要的泥土就纷繁落下......行动美好而流利,并且非常天然,就如风过林间,湖面熟波,非人力所为,浑然天成!
关姐笑眯眯地冲周栋点点头,回身开端对不幸的瘦子发号施令:“阿谁......潘珂是吧,你卖力替周栋接水、换水,打个动手总会吧?”
“听周栋的!”
“本来是门里出身啊?那行,就依你吧。”
更别说九州鼎食的苏菜厅足足占有一层楼,号称有一千四百八十八座、包间三十六,每天要耗损的土豆数量可想而知,这都不消前厅的办事员蜜斯姐来下单,提早就得筹办足了。每天怕不是要筹办几百斤土豆打底,按五十斤一袋算,也得十几袋才够。