第八十七章 楚都白莲藕[第1页/共3页]
周栋现在就是九州鼎食早点部的金字招牌,这牌子如果砸了,起首受丧失的就是他老柳的荷包,他天然体贴得紧。
才只是第一轮啊,几家四星级的馆子都要哭了......传闻都聚德的烤鸭徒弟当场被卢老掀了盘子,说他的技术不焖不挂,就是个四不像!今后不消买烤鸭了,去做油烫鸭估计都不敷资格......差评啊!直接四星撸成了三星,我估摸着都聚德的后厨要变天了。
“小周徒弟传闻了星级旅店评定的事情没有?”
现在他洗菜技术是完美级,只需挑选一个合适的机遇便能够接管冲破任务,直升传说级;再加上大师级尝味,和即将进级为大师级的刀功,就算控火、炒功等还只是厨师黉舍毕业生的程度,综合程度已经不比特二级厨师差多少了。
柳长青不愧是老勤行中少见的‘奸商’,闻言哈哈大笑:“这个题目实在很轻易处理,小周你现在有狗不睬包子、秘制鸡蛋饼、卤煮火烧和即将上马的碧藕脂玉粥对麽?
卤煮火烧靠得是老锅卤汤,又有小潘帮你,倒是能够做为常品每日供应,至于别的早点则每天换个花腔。如此一来,小周你更轻松了,客人也会更有等候感。”
电话里的柳长青尽是迷惑。
“传闻了啊,如何了?”
“哎,现在还没轮到我们九州鼎食,别的馆子已经开端了。
新品获得的赞美值永久是最多的,以是碧藕脂玉粥必须尽快上马,更何况今后能够另有更多的新品,如果不遵循柳长青的体例来,本身就是有兼顾术怕也很难对付。
下一个应当就是川香馆,他们的大厨已经两天没去后厨了,估计不是躲在某处瑟瑟颤栗,就是在闭关苦练中......”
周栋想了想,目前也只要这个别例了。
“呵呵,就算小周你不说,我也正要和你谈谈这件事呢。”
(不是夸本身的故乡,说到藕,真的是楚都的藕最好,有前提的吃友能够买来尝尝,远胜别处的藕哦......)
可现在不是秋藕下来的季候,只能够弄到‘保鲜藕’,能合适小周你的要求麽?”
“放心吧小周,客人就算不满也只是临时的,每天推出分歧的‘特性菜’本来就是各大饭店常做的事情,始作俑者并不是我们啊。”
正要劝申诚别胡思乱想,忽听一个冷冷的声音道:“呵呵,本身的技术不成,却恰好要思疑这个担忧阿谁的,中原勤行就是多了你们这些没出息的家伙,才会不复昔日之盛!
另有粤海风的大厨,被给了其中评。传闻这还是易老看在故交的面子上,不然也伤害。
大师真的是很没法了解,小周徒弟明显刀功如此超卓,干吗非得像个初入砧板的学徒一样,冒死切这些没啥技术含量的菜呢?虽说土豆丝也见工夫,可如何看也配不上小周徒弟的刀功。
除了碧藕脂玉粥,其他三种我都是亲身咀嚼过的,绝对的顶级美食,没法假手别人。
“你下午要去看藕啊?我们楚都的白莲藕是中原最顶级的,白亮清脆、入口无渣,南面来的藕还真是比不上。
可你一小我的力量毕竟是有限的,就不说这即将上马的碧藕脂玉粥了,今后还会不会有别的的新品推出?你是周劳模周鲶鱼,可不是周铁人啊!
人都是喜新厌旧的,狗不睬鸡蛋饼再好吃,每天吃也会导致赞美值越来越少。如果一段时候吃不到,反倒成了记念和回想,赞美值才能够变多。