575 华夏国菜(大结局)[第1页/共5页]
此次他要做的炒饭太多了,起码要让参加者都能吃上几辩才行,是以米饭数量是绝对不能少的。
中原国菜的厘定,但是让我大伤脑筋啊,中原八大菜系、上百个小菜系,挑谁的不挑谁的,仿佛都会获咎人。”
“滋啦啦!”
公然是中原独一的厨神,之前如果另有人对此有些疑问,现在全数是心折口服!
哪怕是当年的‘神锅侠侣’‘八门神厨’,也始终不过走出这最后一步。
繁忙到这会儿,他才算能够忙里偷闲,接过一良庖工拍马屁奉上的紫砂茶壶,美美地喝上一口,坐在一旁稍事歇息。
接着才是第二趟、第二盘。
胡神厨和蔡品隆等几名神厨的桌上,也‘有幸’第一批分派到了这盘特别的炒饭,除了这几位神厨外,餐桌旁另有董其深、易之鱼等资深宗师,代表着中原烹调美食界的顶峰。
胡神厨笑着接口道:“但是最后不得不承认,这还是一份炒饭。因为那些具有地区色采的味道,固然有,却如风过林间,享用过了也就过了,并且层次清楚,毫不厮混。
我擦!!!
只见他在十几口面盆间忽前忽后、忽左忽右,身影飘忽、法度健旺,硬是同时操控着十几口面盆中的米水,每一口面盆中的水旋都涓滴不差。
商青雄跟着笑道:“那是,我向爷爷保举的人还能有错?”
生米倒入面盆的时候,阵阵米香便扑鼻而来,在场的里手很多,从米香便能够判定出这些米固然都是上品,却都是市场上能够买到的。
这也......这也太浅显的一些,并且这炒饭也不算是菜啊?”
因而,第一个盘中的炒饭垂垂变得丰盈,倒是从三十多口炒锅中别离盛了一到两勺饭拼出的一碟十锦炒饭。
冷静计算了下时候,周栋起家道:“立锅,倒油!”
中原神厨,如果尽力发挥,能够操控十五个灶眼摆布,并且还能够包管菜品水准不失!
到了特二以上,如果尽力以赴,能够同时操控四到八个灶眼。
“跟上我!”
“周厨神!”
光是炒锅就有七十多口,还稀有量很多的蒸锅、汤锅,各种食材也是堆积了很多。
这是当场厘定国菜,还是大食堂的厨子备饭?
再加上各种传统媒体、龙大神代表的收集力量各种推波助澜,一名位勤行宗师、神厨力捧,中原厨神的名头已如海下冰山暴露一角,只等国菜必然,就会坐实。
各种食材入锅后,周栋一个个汤锅巡查畴昔,这每个汤锅中所搭配的食材都有分歧,以是有的是大火烹煮、有的是是小火慢炖,各种文武火窜改,一一传授给三个弟子和一些优良的厨工。
半空中就见刀光纵横,似有一座座刀山高山而起,各种荤素食材被敏捷豆割成块、成片、成丝、成蘸,就像是变把戏普通,跟着周栋刀功舞动,纷繁投入到几十口汤锅中,这些汤锅一开,各种香气顿时溢出,倒是提早吊好的鸡汤、骨头汤、牛肉汤、羊肉汤、鱼汤、豆腐汤,乃至另有酸菜汤、辣菜汤、高卤汤!
一向到上午10点整,穿戴一身洁白厨师服的周栋才徐行走出,来到提早筹办好的厨台上。
国菜讲究的就是一个‘普适性’,是以他并没无益用完美乃至传说级洗菜技术,而是将技术压抑在大师级别,开端敏捷洗米。