第088章 酸辣粉（2）[第1页/共2页]

“阿谁，琉璃她仿佛忘了奉告我如何判定粉是否煮熟了！”盯着锅内里的粉丝，白晖堕入了一阵沉默当中。

“怪不得……”白晖意味性地点了点头，见水烧开以后，把粉丝扔了出来，以后则开锅等着粉丝煮熟。

“以后再在汤内里加几样调料便能够了！”白晖撩了撩袖子，学着美食节目中大厨的模样，拿一个大汤勺一样一样往里加郑柏娜之前叮咛的那几样调料，她没说详细加多少合适，现在纯粹是遵循他小我爱好来的，在加醋的时候，他连着加了三勺，想着既然是酸辣粉，那么够酸也是它的一大特性。

“是难吃吗？”见郑柏娜俄然如许，白晖内心刹时没底了，也悔怨拌好粉以后本身没有再尝尝看味道。

“如何，有甚么题目吗？”白晖本来还在担忧是不是咸淡的题目，不过现在看来仿佛并不是这模样了。

酸辣汁很快就做好了，以后就是下粉了。

“五美圆，如何了？”白晖随便说了一个数字，感受应当不会跟原价差很多的模样。

白晖按着郑柏娜之前说的步调，先把锅加热，以后倒入十毫升摆布的油，将手放在油层上方二十厘米处，感遭到温度后，把切好的葱姜蒜一股脑都扔了出来。（他此时切的是大葱，小葱也切了，筹算最后拌面的时候直接加到面碗内里。）

“正不正宗我倒是不晓得，不过辣椒面放的比较少，吃起来并不感觉狠辣，醋倒是放的挺多，恰好开胃，合格分吧！”郑柏娜吃了几口以后给了一个评价，当她吃到肉末酱的时候，眉头开端皱了起来。

“其一，如许煮时候太长，并且粉在冷水中煮很轻易糊掉；其二，热水煮粉，粉才会变得劲道。淀粉遇高温会变成凝胶状，这大抵就是为甚么要用热水的启事了！”星检索了网上的质料，更多的是说这是传统的做法，只要照着做就对了，独一能够用的实际，就是第二条弥补的阿谁了。

“我有带肉末酱过来吗？”白晖翻开冰箱，当真地辩白着那些罐子上面贴的标签，就像郑柏娜说的那样，他确切有带了肉末酱过来。

“那么这个粉就先放在这里就好了，我现在先开端筹办切葱姜蒜。”白晖点了点头，感觉星在某种程度上还是挺合用的，它如果是个等身大女机器人，估计会让某些人有种想跟它谈爱情的打动。

“都已经饿到自言自语了？”白晖进门的时候看到那一幕，不由感觉这家伙仿佛越来越搞笑了。

“好，肉末酱一勺、花生米小半勺、芝麻没有，榨菜、小葱，再酸辣汁浇上……完工！”白晖看动手内里这碗卖相还算能够的酸辣粉，感觉本身牛气哄哄的。

“以是，你还是买了街边的那家酸辣粉？”郑柏娜先是闻了一下酸辣粉的味道，以后就迫不及待地拿起筷子吃了起来。

“水烧开后加粉，为甚么在冷水中直接加就不可呢？”在等水烧开的时候，他产生了如许的疑虑。

“哦，油烟机忘了开了！”白晖瞄了一眼油烟机，在上面按了几个键，油烟机一开，厨房的氛围刹时变得好了很多。

“你等一下，我给你支张小桌子，直接坐在床上吃好了！”白晖这小我向来是挺爱洁净的，绝对不答应别人在睡觉的处所吃东西，不过自从本身前次发热，郑柏娜不竭送吃的东西到寝室来以后，他感觉本身的底线仿佛一点点在降落。