第一百九十九章 西宁小吃（上）[第1页/共2页]

“能喝吗？”楚楚猎奇道。

坐车很累，特别是整天呆在车里，本来很镇静的楚楚垂垂变成蔫鸡，等车子开到兰州的时候，已经睡了畴昔。

西宁是青海省会。青海畜牧是中国五大牧区之一和首要的畜牧业出产基地。

蔡鸿鸣一行好多人，只要两道菜必定不可，以是他又让店老板把这两道菜做成几人吃的大份，又叫了个故乡鸡和一些牛肉面。

全省草原面积3644.94万公顷，占全省面积的53.6%。草原载畜量2300万头（只）。此中被称为“雪山之舟”的牦牛500多万头，靠近天下的一半；绵羊1400多万只。正因为这里牧业发财，以是这里的牛羊肉才会又好又便宜。

第三条是走高速，和国道一样，先到兰州，再经京藏高速到西宁转道去青海湖。这线路固然比巷子长，但因为全程高速，速率也很快，走起来也比较让人放心。以是蔡鸿鸣他们就走高速。

“给她买个尝尝。”蔡鸿鸣在旁说道，不过他不喜好酸奶的味道，就问师婉儿：“你喜好喝酸奶吗？”

它店里的炕土豆是先用羊肉和牛羊骨头熬出的汤头煮熟，再淋上辣椒油放入煎饼炉中煎熟而成。上菜的时候撒上香料和葱花，带着一股独特的香味。因为加了辣椒油，煎好的土豆块很香。一口要下去，沙沙的，软软的。因为盐味和牛羊的味道已经渗入入土豆中，以是吃起来有股让人惊奇的鲜美。

蔡鸿鸣乜了他一眼，微微一笑。不解释，持续带他们往前走去。

有人直接拍照发在微薄、微信上，一人发有人会觉得是PS的，如果一堆人发，那必定就是真的。网路上开端闹腾起来，纷繁猜想是那里来的土豪。

因为是首要的畜牧产区，以是西宁的奶业非常发财，酸奶的种类也非常多。很多都是牧民便宜拿出来卖，以是像这类做成一碗碗摆在路边卖的小摊很多，非常遍及。这类小摊上的酸奶固然说没有精彩的瓶子盒子装那么卫生上层次，但常常这类酸奶才是最正宗的西宁酸奶。

走没几步，蔡鸿鸣看到有摊卖现烤土豆片的，就买了一小包吃着。没想被楚楚盯上了，然后就没了然后。

西宁有条很着名的小吃街，叫莫家街，也叫马忠美食城。内里各色小吃琳琅满目。最多的是牛肉面、烤馕、酿皮、烤肉串、大面包等等东西。因为方才吃了羊肉和牛肉面，以是大师对那些大众的烤馕、大面包、牛肉面、烤肉串等东西都不是很感兴趣。倒是有一些别样的烤羊肠、羊杂吸引了郝斑斓和唐小君两个女孩的眼球，忍不住买了几串来吃，连师婉儿也买了一点。

师婉儿襟怀小，吃不了多少。蔡鸿鸣想留个肚子，就使了个心眼。只要了一碗牛肉面和师婉儿、楚楚三人分着吃。

这炕羊肉的羊肉是先煮熟，客人要的时候再用羊油煎香，配上蔬菜、粉条下去煮，端上来时，还是冒着热气和香气的一大锅！内里几近连汤汁都没有，满是肉，让人吃得非常过瘾。

“妈妈，妈妈，你看，有奶奶。”楚楚指着中间一个摊位上摆着的一碗碗酸奶说道。

这层黄是有出处的，因为用含脂量较高的高原奶做成的酸奶，轻易在大要析出纤细油脂，也就是黄油。这也是优良酸奶的一个表象。很多人晓得这一点，会专门挑选大要有黄油的酸奶采办。只是道高一尺魔高一丈，很多无良商家就操纵这点来吸惹人，做出一碗“假黄”。所谓假黄就是等酸奶固结后，再把黄油滴在上去，有些滴的乃至不是甚么黄油，而是用黄色植物油或者黄色的植物油淋上去的。