第13章 喝酒话菜[第2页/共2页]

文乐说：“我让爸爸拿了一箱酒，你说够不敷喝啊？”说着指了指那箱酒。

洪自主说：“你这二瓶酒够吗？别让书记和县长喝不痛快啊。”

文乐笑着说：“没题目，你听好了。”说着，又用英语先容了一遍“中和汤”的来源。

文乐笑着说：“好，我来给花伯他们先容一下吧。这道中和汤相传是南宋期间，祁阊有个叫方岳的人，在红都省波阳为官。波阳境内有三条河，分为东河，中河，西河。当时他的衙门在中河，而这中河又是祁阊县，这条阊江河的下流，常常有些故乡的人，会去他那儿用饭。可因为他为官廉洁，裹中羞怯，就去河里捞些小虾，买来几块豆腐，切上一点儿腊肉丁，放在一块煮成汤。没想到味道特别鲜美，久而久之，这道菜的做法就带回了祁阊，被叫成‘中和汤’。本来是河水的河，也被改成战役的和字了，寄意为调和的意义。厥后，颠末不竭的改进，这道菜的做法，也越来越讲究。现在祁阊县，不管是大宴还是小席，冷盘过后第一道菜必然是中和汤，这也成为徽菜的名菜了。”

洪自主笑着说：“不喽，王书记和叶县长，还坐在那边等着呢。”

文晓媚的话音刚落，就听到一个声音说：“晓媚啊，你不让仁贤给谁喝酒啊？”

而这个招生办公室的地点，是暂借了县委接待所的二间空屋子。徐仁贤在这上了近一年时候的班，早与接待所里上高低下的人，混了个烂熟。明天儿子要接待香港来的高朋，他天然就找到了这里的大厨师，请他帮手做了一大桌子的菜。这一大桌子菜，共有八个冷盘，八个热炒，四个汤水，二个整炖。看起来菜是很多，却只花了150元。用文乐的目光来看，这如果在2000年以后，没有800元以上，是底子拿不下这桌菜。

洪自主看了看酒后，就笑着说是去请书记和县长了，徐仁贤也赶紧跟着一起畴昔。不一会，他们四小我，就走了过来，文乐非常殷勤先容说：“王书记、叶县长，这是香港花氏财团的掌门人花善为先生，这是他的太太林芝兰密斯，这位是他们的女儿花子玉蜜斯。”接着，又将县带抢先容给了花善为等人。

王书记、叶县长和洪局长，大抵是看文乐风趣，王书记就顺着文乐的话说：“乐乐啊，你晓得这道菜叫中和汤，可晓得它的来源啊？也给客人先容一下吧。”