第35章 杀年猪[第1页/共3页]

马慧口中沈春兰的男人叫马明，其母亲是李家人，厥后嫁给了外埠迁过来的一户姓马的人家，生上马明，和李少国这一辈算是表兄弟。

马慧是个夺目短长的女人，听了这话哪能不知此中意味，幸亏她有个长处，那就是即便被人点破，还是面不改色心不跳。

男人在一旁杀猪切肉，而谭红霞则在一旁熬制猪油，小孩子们在院子里玩耍嬉闹，这一副气象就是最浅显的乡村家庭百口齐上阵，杀年猪，迎新年。

“不要不要，我家佳佳不爱吃这些，只喜好吃肉。”李少民还没有开口，中间的马慧皱着鼻子，做出一副嫌弃状，光是闻着那味儿就让她大感恶心，连连摆手。

这时谭红霞拿来早已备好的脸盆，放在桌子上面，把猪血全数接住，这些猪血凝固今后但是非常鲜美的食品，能够用来下火锅，也能直接炒来吃。

谭红霞在屋后的坪地上垒起一个土灶，架上一口生铁大锅，内里倒满水，生火烧开。这一步是杀年猪的筹办步调，烧了水才气停止接下来的行动。

谭红霞则在一旁共同丈夫不竭往住的身上浇开水，一头两百多斤的大肥猪，就如许被剥得白白净净。

李少安的温室告一段落，接下来就到了一年一度，李家最为热烈的节目，杀年猪。

猪丢进木桶今后，再将刚才烧开的水倒出来，被这滚蛋的水一烫，猪毛当即脱落。

当时，有前提的屠宰场普通都装备一种专门给猪打气的气压泵，不过在乡村，更多都是靠人用嘴来吹。

年年杀年猪分肉的时候马慧便是如此，恐怕分到本技艺里的少了，幸亏李家高低其别人都不与她计算，睁一只眼闭一只眼随她去了。

为了进一步晋升保温结果，李少安还用黄泥巴将屋内屋外的裂缝全都封上，如许一来确保万无一失。

吹完猪今后，找来一条稻草绳，将猪腿上的口儿扎紧，持续倒开水刮毛。

只不过这个马明前几年说是去东南本地一带打工，成果这一去就没了音信，向来没有回过铁山湾，没给家里拍过电报，也没有给家里写过一封信，仿佛世上今后就没了这小我，留下媳妇沈春兰一小我在家苦苦糊口。

刚炸出锅的油渣又香又脆，咬在嘴里唇齿留香，特别是这些小孩子最爱吃的零食。

李少安在纸上画出草图，然后兄弟二人当即开端赶制，这类架子有好几层，每层都能放下托盘，托盘顶用以培养秧苗。如许的架子一共做四个，贴着温室的四壁摆放。

很快，屋前屋后都是猪油的香气，李松林和李松树另有李佳佳三个小孩子闻着香味来到屋后，吵着要吃油渣。

猪的一身都是宝，猪心、猪肝、猪肚、猪腰、猪大肠等等，都是好食材。

保暖工夫做好，接下来是排水工程。在和缓的温室环境中，氛围湿度比较大，排水题目必然要妥当措置，如果措置不好，会形成内涝。

谭红霞在一旁看不畴昔，上来打着圆场，“好了好了，这大过年的，两口儿莫伤了和蔼，到时候多切几块好肉就是。”

“大嫂，这猪油炼好后能不能多给我几瓶，我家佳佳很爱吃猪油拌饭。”马慧看着那油亮亮的猪油，忍不住咂了砸嘴。

吹猪但是一门技术活，光有肺活量还不可，李少国这门技术很短长，总能把猪吹得又圆又鼓。