第二百四十九章 宫中的小变化(六)[第1页/共2页]
吴江只瞟了一眼,就笑道:“本来神豆已经传播到都城了,这几个炒制的体例,还是恩师和我一起商定的。后隆村的神豆全都留作种子了,恩师也只拿了稀有的几个神豆让我练了一动手,这大李朝,也只要我才晓得该如何拿这神豆作菜。不过,有关方剂已经送到各地的望江楼分店了,只等来年神豆大获歉收后,各分店就将一起推入迷豆的各种烧法,让老百姓晓得如何食用神豆。”
大寺人正在御膳房里等得不耐烦,在小寺人的带领下,几小我仓促而进--望江楼的厨师来了!但是大寺人只看了一眼,就吓了一跳:“这如何穿得披麻带孝似的?成何体统?!”
望江楼厨师当中,有个帽子最高的,他含笑行了个礼:“这位公公,小的们这身衣服,倒是恩师定下来的,这穿白,是为了让我们在厨房里保持洁净,如果厨房油腻不堪,乱七八糟,白衣服立即就会被弄脏,提示我们从速清算,而这帽子则是不让头发丝、发屑掉到锅碗里,一样是为了保持清净。恩师说,病由口入,这干厨师一行的,第一要紧的是保持洁净。”
御膳房里的各种料都是备齐的,吴江又带来了上好的茶籽油,不一会儿,一道醋溜神豆丝,一道煎神豆饼就已经做好了,只要一道牛肉烧神豆,还在大灶上滚着,吴江解释道:“这牛肉烧神豆,得先烧牛肉到八成熟,再下神豆,要不,神豆下锅太早,牛肉还没熟呢,神豆就烂了。”
高帽厨师笑道:“公公,小的叫吴江,是鄞县望江楼的总掌柜,克日因都城新开分店,特地赶来检察,听到宫内公私有事相招,担忧部下的弟子没见过大场面,对付不来,这就亲身赶来了。还请公公放心,望江楼一应厨师,都是小人一手带出来的,这人间,除了我的恩师,再没有人比我更晓得这新式菜肴该如何烹调了。”
却本来,望江楼的厨师个个穿戴一身白大褂,头上还戴着一顶顶高矮不一的白高帽,大李朝百姓只要在孝期才穿白,以是大寺人才如此惊奇。
老天子此时才晓得后隆村的村民竟然与二皇子有关,他的内心格登了一下,深思了半晌:“那后隆村后龙先生与天一阁有缘,现在修行界又开放了山川之禁,想来开矿一事,天然是获得天一阁默许的,这倒不必去说它。不过,神豆一事事关严峻,你竟然一无所知,实在是大大的渎职。”
大寺人招手唤过刚才答话的:“你倒是个聪明的,叫甚么?”
却没想到,八十老娘倒绷孩儿,本身竟然在小暗沟里翻了船,经历了多少次狠恶的朝争安然无恙,却被乡间小处所冒出来的神豆拌了一搅,吃了老天子一顿排头。(未完待续。)
大寺人早就等得不耐烦了,亲身拎了食盒,装了神豆丝和神豆饼,就向南书房而去。
缉事头子重重叩首:“是,小人有负皇恩,实在该死!”他实在此前也传闻过后隆村出了甚么神豆,部下人还奉上过一张藏宝图,说甚么西山有神灵暗中对话,贩子中都在传言神豆一事。缉事头子看动手中如小孩子涂鸦一样的藏宝图,气不打一处来--这类江湖骗术,也敢端庄报到他面前来?将部下人劈脸盖脸一顿骂,将神豆一事扔在了脑后。
大厨道:“望江楼是否会烹调神豆,我并不晓得,但我传闻,那望江楼利用的烹调都是新法,多用菜油炒制,我想,他们是利用菜油的里手熟行,不如就教一下他们。”