10.一个小条件[第1页/共3页]

C大的大部分门生仿佛都更喜好米粉，有的只剩非常钟就要上课了，也得先在食堂列队拿一碗米粉，不顾热烫两分钟吸光。

火腿鸡蛋饼就必然要节制好时候与油温，煎到面饼两面黄灿灿的，葱花是香而不焦，火腿丁则被煎出一点焦酥的皮，让火腿的咸香与口感完整阐扬出来。

但是，甚么时候见门生反应过一食堂的菜过于油腻或承平淡？他们也有人让员工从一食堂打菜来尝，单装一份当是小炒都没题目。

对于食堂菜说，其及时候的把握和调料多少很首要。把握配料，也需求经历，普通厨师做出来的菜都能够油汪汪的，而非崔栖潮节制下恰到好处的清爽，何况是大锅煮的食堂菜。

反倒是崔栖潮本身，从员工那边传闻了其他四个食堂有点阴阳怪气的模样，主动找了其他四个老板过来谈天。

那些天，C大门生的朋友圈都热转着“一食堂打饭步队”的视频。

“说实话我也吃了一食堂的菜，另有阿谁辣椒油，不愧是自种的，味道就是特别好，能够说独具风味。”

不管如何说，这么好的前提，不必多加思虑，众位当然是第一时候承诺了。就是内心想，看这个当真态度，不大像玩票啊。

老板们：“…………”

明显是简朴的食品，但让人感受能做到这个程度很难，归正其他几个食堂，乃至黉舍周遭卖早餐的摊子，也没有鸡蛋饼能摊得这么……恰到好处。

崔栖潮说得过分天然，仿佛读金融出来普通失业方向就是种辣椒，以是种得那么好……导致都没人问得出那你为甚么不处置专业事情。

“对对，你看来C大才多久，一食堂欢迎量节节爬升。”

竟然另有前提，不会是要出钱买食谱吧？那得看要价多少了，不过分的话实在能够接管。四个老板盯着崔栖潮看，“请说。”

有干系的吧，学了政治和金融对种菜必然有帮忙的对吧？

要方才恰好，达到最好的口感？太难了！

打蛋的时候就往里头拌点儿白胡椒，白胡椒比黑胡椒味道要温和一些，加合适的量提味又不至于很冲，偶然吃了几辩才发觉出那种特别的香气。

瘦肉米粉并不很费事，青椒切得细碎，和肉末、葱花炒熟炒香了做成面码，一次做一锅，能下很多碗米粉。汤底加一点便宜的辣椒油，放麻油、酱油等调料加热水做汤底。

火腿丁和白胡椒的存在，以及适合的油量令蛋饼一点儿也不油腻，咬下去口感暄软，蛋、葱花、火腿丁与一丝白胡椒的味道，层次清楚丰富，几口吃光一张，还能回味个半分钟。

金黄的鸡蛋饼上装点着嫩绿葱花与肉粉色中带着焦黄的火腿丁，一张张柔嫩叠在一起，光是用看的就让人想在上面狠狠咬一口。

“想必大师也晓得，我在一食堂，实在首要目标是散心，以是我更情愿看到统统人都开高兴心。”崔栖潮将一叠纸拿了出来，“我这里有几道食谱，都是易于烹调的菜色，不会因为筹办详确就迟误太多工夫，只要包管质料新奇，品格达到标准，门生们都会买帐，也就不存在门生用餐过于不均衡，一食堂一头大的题目了。乃至如果你们成心做出其他窜改，我还能够供应其他现行菜谱。要在一食堂打告白也不是题目，我能够引流畴昔。”

崔栖潮按照本身的了解，给了两道菜谱。一个是瘦肉米粉，另一个是火腿鸡蛋饼。