第004章 清炖鲫鱼汤[第2页/共2页]

“姐，还得等多久？”铁蛋两只眼睛，直勾勾的盯着从有些泛黑的木头锅盖中冒出的热气，时不时的抽动着小鼻翼，贪婪的闻着锅中冒出的香味。

铁蛋左不过六岁，想不到这么多，只晓得肚子饿，棒子面贴饼黄灿灿收回诱人的香味，迫不及待的就咬了一口。

棒子面香立即在口中伸展开来，盈满在齿缝中久久不散去，下认识的就又咬了两口，再喝一口鱼汤，鱼汤暗香扑鼻，平淡适口，铁蛋咕咚咕咚几口下去，就去了小半碗。

沈香苗看着鱼汤渐渐熬煮，到屋子里舀了碗棒子面出来。

沈香苗又在鲤鱼身上片了几刀

一向贴满全部铁锅为止，也刚好把一碗棒子面用完。

“好。”吕氏满眼心疼的摸了摸沈香苗的小脑袋，皱着眉去喝鱼汤。

稍后，待鱼两面略有焦黄感后，将鱼捞出，锅内放入六大碗的冷水，将鱼放入锅中，中火烧开。为便于鱼腥味挥发，沈香苗没有盖上锅盖。

沈家穷，饭都吃不饱了，更是没钱买油等厨房用品，因此灶房里只要盐这个必须品。

铁蛋天然是姐姐说甚么他就干甚么，去清算鱼内脏去了。

鱼汤入口，吕氏顿时一惊。

听姐姐这么说，铁蛋也只好作罢，强忍着肚子里馋虫，小手托着下巴蹲在沈香苗的中间，看那火苗一跳一跳的舔舐着锅底。

沈香苗翻开锅盖看了看，鱼汤已经垂垂成了乳红色，铁锅边沿的棒子面贴饼子也垂垂鼓了起来，披发着棒子面的暗香味。

看铁蛋出了院子，沈香苗再次翻开厨房，拿了一些食用油和调味料出来。

铁蛋满嘴口水直流，有些委曲的瘪了瘪嘴：“还要再等啊。”

铁蛋饿得很了，吃起东西来必然饥不择食，狼吞虎咽的，鲤鱼刺很多，万一扎在喉咙里，在如许医疗前提掉队的当代，也不是闹着玩的。

水开时，去沫，将火转为小火，放入葱段、姜片、八角等调味料，盖上盖子，小火慢炖。

拿水把棒子面活开，在手里团成圆球，在揉捏成薄薄的饼状，贴在大铁锅靠近鱼汤的边沿。

看着本身闺女跟着本身刻苦受累，吕氏的内心跟针扎似得。

更首要的是，这个厨房别人并不能看到，只要沈香苗这个仆人能看到。

按说现在鱼也熟了，贴饼子也不是不能吃，可作为一个厨师的固执，让沈香苗以为，必必要将这道菜达到最完美的味道，才算合格。

约莫又等了一炷香的工夫，沈香苗再次揭开了锅盖，往内里撒了盐调味，拿铁勺尝了尝味道，喊铁蛋去拿碗。

以是沈香苗策画着，让铁蛋先把肚子填个半饱，肚子不太饿了，能细嚼慢咽的时候，她也刚好服侍吕氏喝完鱼汤，刚好能帮铁蛋捡捡鱼肉里的刺，好让他放心吃鱼肉。

“那当然了，不然不好吃！”沈香苗看铁蛋一张小脸皱成包子的模样，感觉非常风趣，伸手在他的面庞上悄悄捏了捏。