第46章 鲜活的生命力——珍馐坊缩影[第1页/共2页]

只见柯梵已经放下了手中的雕镂刀，将一把喷火枪点着，正在试火焰的大小。

柯梵对着面前的一大块黄油几近没有甚么踌躇，从本身的厨具箱中拿出一把近似西瓜刀的长刀，敏捷将尚且处于凝固硬质的黄油从平分红两半。

而仇水良看到柯梵对黄油下刀的伎俩，也愣了一下，看了没一会儿，也开端敌手上大型豆腐有所行动了。

观众以及媒体针对这两组作品敏捷展开了会商。

在场世人本来连绵不断的赞叹声早已停歇，这时全都屏气凝神存眷着场上两人的进度。

如许一来，作品的棱角会被抚平，看上去会显得更加天然一些，更加富有活泼的气味。

现场俄然堕入一种诡异的温馨当中，几近统统人都被柯梵所雕镂出来的作品震惊到无以复加，发不出任何一点声音。

想想之前柯梵在美食大赛上雕镂的是八仙过海，而仇水良此次不但挑选了和他一样质料的豆腐雕，连主题也是挑选了同类的神话题材，这真是明晃晃的挑衅。

仇水良听到有人赞叹本身的作品，嘴角不由自主暴露一丝不易发觉的嘲笑。

“时候到！两边停手！”

天啊！

在火燎顷刻，粗糙不再，全都活了！

一旁观战的赵平山现在的神采阴沉不已，起初看到柯梵雕出来的东西粗糙不堪，还想着胜负已定，谁晓得他竟然在短短一刹时让作品付与了生命的气味，局势大反转了。

可仇水良并没有挑选如许做，而是和柯梵一样，直接对质料停止雕镂。

将近50分钟畴昔，柯梵和仇水良的作品都已经差未几全数成型，只剩下些许纤细部分需求精雕细琢。

“不成能！你看他可不像是在开打趣的模样！”

可还没等仇水良暗爽多久，现场观众又发作出一阵络绎不断的惊呼声。

豆腐雕普通都是在水里停止，那样能在雕镂的过程中操纵水的阻力和雕镂的行动中和，减缓手上行动对豆腐的伤害，从而能使作品的纤细部分获得庇护，不易碰损。

这不恰是珍羞坊的缩影嘛！

他但是羊城厨师范畴公认的刀工第一人，厨坛人称“仇一刀”，他绝对不答应有人平空就夺走他的名号。

“软不拉几的黄油他竟然能如许雕镂，的确太神了！”

乃至另有些人已经悄悄在心底打了分，感受柯梵固然刀法了得，但在终究快成型的作品上来看，还是仇水良的作品更胜一筹。

对啊！

而柯梵利用喷火枪，固然看似有很大能够会损毁雕镂好的作品，但如果把控好速率和手的幅度，在某种程度上会比用手去抚摩要简朴很多，纤细部分也都能照顾获得，团体外型也看着也更加天然很多。

就连大厅里摆的妆点花草，也被柯梵惟妙惟肖的雕镂了出来，在火焰余温未消之际，正在缓缓绽放，仿佛带着新鲜的生命力......

“你们看他停下了，他要做甚么？他如何把喷火枪翻开了！？”

比较传统的黄油雕镂伎俩，在落刀完成以后，厨师普通会谨慎翼翼用手上戴着的温度将作品大要悄悄抚摩一遍，再把作品存放回冷库当中定型。

将火焰的强弱调到想要的大小，柯梵立即将喷厨子保持必然的间隔对着雕镂作品的大要快速的燎烧一遍。

古色古香的楼宇，清楚可见的青瓦琉璃，大气恢弘的牌匾，外型逼真的门庭步阶，桌椅来宾......