第五百一十四章龙井竹荪[第1页/共2页]

“刺啦，刺啦”

在蒸鱼肉的时候，凌阳竹荪切成一粒一粒的放入净水当中熬煮，同时下锅的另有切好的火腿和一些平淡的调味料。

“......”

而凌阳为了让这龙井鱼的味道更好，在蒸煮的水当中放入了西湖龙井绿茶，当上面的水烧开以后，茶叶的香味就会跟从水蒸气进入蒸笼，从而被鱼肉接收，而竹香和龙井茶也有一种奥妙的联络，二者的味道相共同，让鱼肉的味道更加的完美。

“这......创真前辈的摒挡竟然这么甘旨，直接让在场的一千五百多名门生全都被敞衣传授给涉及到了，真是不成思议啊！！”

而此时薙切仙左卫门三人已经开端咀嚼创真的胡辣汤了，这固体的汤已进入他们的口中，刹时就被他们口中的温度刺激的重新变成汤的模样，然后浓烈的汤汁就在他们的口中爆炸开来，那麻辣鲜香的汤汁不断的侵袭着他们的满身。

龙井竹荪的制作体例很简朴，龙井并不是龙井茶，而是用鱼茸做成的龙井鱼，这龙井鱼也叫做龙睛鱼，只不过因为阿谁时候有天子在，不能叫做龙睛鱼，是以就取了一个谐音叫做龙井鱼，而鱼茸做的龙井鱼在加上竹荪，也就是龙井竹荪这道菜的由来。

竹荪（sun）别名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，乌黑色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围详确洁白的网状裙从菌盖向下放开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”，竹荪营养丰富，香味浓烈，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。

本来做不了佛跳墙，凌阳就筹办做其他的汤摒挡的，满汉全席当中的汤摒挡还是有几道的，不过排在佛跳墙以后的就是这龙井竹荪了，只不过因为质料难于寻觅和贵重，就算是本来的天子都很少能够吃到。

创真的从小开端遭到的摒挡熏陶就是大众摒挡，这是他的摒挡的根本，进入远月学园以后，在会这个根本之上，他又开端了各种尝试，让他的摒挡和厨艺产生了不止一次的退化，是以现在他说做幸平餐馆的胡辣汤，凌阳敢必定绝对不是普通的胡辣汤。

“创真，你这胡辣汤是如何做的？”凌阳有些奇特的问道。

创真的摒挡咀嚼结束，顿时就轮到凌阳的摒挡了：“龙井竹荪，请咀嚼！”

鱼茸插手调味料以后被凌阳做成龙井鱼的模样，然后放入蒸笼当中蒸熟，为了达到原汁原味的程度，凌阳并没有放进当代的蒸箱当中，而是用新的蒸笼蒸，如许一来不但鱼肉能够保持鲜嫩，新做的蒸笼的竹香也能够渗入进入此中，让鱼肉充满了一种淡淡的暗香味。

“呵呵，看不出来吧，这是我跟薙切爱丽丝借的机器，把我做的胡辣汤给稀释以后在刹时解冻构成的，吃入口中以后它但是会爆炸的哦！”创真对劲的说道。

远月学园不愧是远月学园，为甚么这么说呢，因为凌阳竟然在供应的食材当中找到了一种非常贵重的菌类，这类菌类名叫竹荪。

既然已经找到了食材，那么接下来就是摒挡了，固然这个是凌阳第一次用竹荪做摒挡，但是仰仗他现在的厨艺，任何食材都不能够禁止他的脚步，更别说竹荪这类只是在这个天下希少，还不是特别，超特别的摒挡食材了。