6.熬杏子酱[第1页/共3页]

恰好他本身这个酱如何都熬不好，老是糊锅，这不，每年他都得上沈英这来，和他一起给孩子们帮手，熬好了再给这小馋猫端一罐归去。

“阿姆，你又说我好话！”田小满刚出房门，就闻声这一句，他行动明显可快了！

但田小尽是不管白糖糕红糖糕的，他只晓得得吃快一点，不然就被杨小果吃光了。看着两个孩子吭哧吭哧的吃着糕，两个大人也相视一笑，东西还是抢着吃好吃，平时一小我也不见会如许啊。

遴选好后，田阿姆从井里拉上来两桶水，把杏子一一洗洁净，放在篓子里等着水汽蒸干。

把核剔掉后，再把果肉切成一小块一小块的，放在盆子里。不一会儿，他们摘的两背篓杏子就闭幕在四小我的刀下了。

杏子晾干后，四小我坐在院子里一人一把刀，把杏子里的杏核剖出来放在一个小木盆里，这个晒干后，就能敲出杏仁来。他们这里的杏都是甜杏，以是杏仁能够生吃，但田小满不爱吃生的，每次都会加点盐炒熟来吃。

“我哪敢说你呀，转头你和你阿父告状，他必定得跟我急。”田阿姆笑着说。

他们这儿的杏子比较甜，如果都挑成熟的放下去，熬出来的酱没吃多少就会腻了，但是他熬的酱呢，酸酸甜甜的，杨小果每次都能就着馒头吃一大碗。

“哎呀，小满你坏，我想…我想喝…阿谁。”杨小果支支吾吾的，到底不太美意义直接撮要求，他的脸皮比起小满来可薄了。

田阿姆已经把那口用来熬东西的大锅洗好了，杨小果也非常主动的从家里抱来一小罐饴糖，实在也就是麦芽糖，这些都是好不轻易从他嘴里扣出来的，他也就实在想吃了才会拿筷子挑一点。

虽说家里人厥后也晓得了这个小奥妙，但熬出来的酱就是不如田小满熬的，这只能归结为小我天赋了吧。

“你这坏哥儿，别逗小果了，”田阿姆拿着一个托盘出去了，上面放着四碗蜂蜜水，还放着田福此次托人从县城带返来的白糖糕。“你这阿姆也是的，就看着你哥儿被欺负啊？”

这白糖糕是田福早上买的，趁热让村里人带返来的，但路途悠远，比及了田家人手里，已经凉透了。但吃起来还是软软，也有弹性。别看这白糖糕只要几块，实际做起来比较费事，以是代价也是不便宜的。另有一个启事是它用的糖不是普通老百姓用的饴糖，而是颠末提取脱色措置的蔗糖，色彩如霜，也叫“霜糖”，糕点取其色故称白糖糕。

他和这林苗是同年嫁过来的，男人之间又说的上话，以是他们两的豪情也比别人要好一些。

田小满在制作食品时是很严厉的，他先把盆里的杏子倒进锅里，又要求杨小果把火烧的旺旺的，大火开煮。手则一刻不断的搅拌着锅里，任额头不断滚落汗珠也顾不得抹去。杨小果也是一身的汗，不过为了好吃的，这都不算甚么。吃货之魂在两人身上熊熊燃烧着！

“没有吗？”杨小果歪着头想了一下，“但是我阿姆说有人到你家提亲，田伯伯和田阿么已经承诺了。”他晓得田小满喜好张彬，但他感觉很不实际，张秀才实在不如何理睬他们。并且，他感觉比起会读书，还是会做饭的男人更讨人喜好，比如田福哥哥！

田小满家的院子在村庄的东南角，因为离村中间不是很近，提水不太便利，他爷爷劈面便一咬牙在自家打了口井。这一来，不管是洗东西浇菜甚么的，都比别家便利，邻居们也都来他家提水喝。