第十四章:极品煲仔饭[第2页/共2页]
只是耸了耸肩,秦娇云奉告龅牙瘦道:“我和他商定了,在整脱期间都听他的,他非要这么做,我又有甚么体例呢?”
他们必定明白,李川水制作煲仔饭的过程算不上美好,但绝对合用,纯熟,罕见,并且他对于时候掌控的独到和随便,却也是只要熟行人才看出来的出色。
将沙锅放入高火盆,斜锅入火,煮米水干,以后切腊肉,加腊肉,二次闷,紧跟着回身取酱油拌料酒,汤汁分盘,切菜……李川水每一个行动,如行云,似流水,伴跟着高度的纯熟和麋集。
据秦娇云所知,即便在丰华大旅店的这一百多个厨子里,能谙练操控这一组锅台的也只要两个年近五十的白叟罢了。而看上去只要二十一二的李川水……真的有如许的本领么?
一次次的调剂过后,李川水用他紧密的微操揭示出本身无以伦比的控火与技艺,更让统统围观之人感慨为观止之余……也只要脸红的份。
当那一份份被沙锅盖遮挡严实的煲仔饭放在秦娇云和那四位厨子面前的时候,他们每一小我望着那烘热的煲仔,都有一种深深的苍茫与踌躇。
说话间,秦娇云不顾餐饮部经理的头衔,竟如个娇滴滴的小秘书普通也紧跟着走了畴昔。
不过……李川水有那样的谙练度和技艺么?对此秦娇云表示思疑。
李川水如许的私行行动,让秦娇云身边的龅牙瘦很看不扎眼,是以他小声问秦娇云道:“秦姐,这个姓李的也太目中无人了,要不要经验他一下。”
在那种蠢蠢欲动的鲜香味道中,秦娇云迫不及待想要享用这歉收的快感了。
和刚来丰华大旅店一样,李川水的任何行动都如无人之境,期间他没有向任何人汇报,也没有问过秦娇云一声。
秦娇云晓得,那一朵蘑菇云,是高温的米饭与冷液的酱油调料刹时荡漾反应的“升腾”。
不过幸亏,他只是会一点儿读心术罢了。
如许的本领,一世人闻所未闻。
并且更加奇妙的是,五份饭,五个锅,上锅的时候近似但又不完整一样,即便这微细的不同李川水也操纵并顾忌上了,并且……还能影象的分毫不差。
这一过程中,除了油侵米饭用了专门的时候以外,剩下的过程中,李川水都在交叉功课,常常是一只手挡住锅盖以后,另一只手立即拿刀切肉。
固然对于龅牙瘦一如既往地插嘴精力感受无法,但是秦娇云并没有再做与之奖惩的任何行动。
她懒得动,也懒得解释。
而现在在这厨房里的,恰好全数都是熟行。
秦娇云之以是踌躇,是因为她已然感遭到了那锅仔四周跳动热量的与众分歧,她有点不肯定……本身到底有没有做好筹办,去享用这绝对与众分歧的大餐。
而伴跟着那种升腾,一种奇特的异化香味刹时从那锅盖中跳了出来,如奸刁的精灵普通窜进了秦娇云的鼻孔中。
烟气撤退下,只见两片三指宽,手掌长的五花腊肉镶嵌在煲仔饭的正中,肥瘦相间的陈迹仿佛大河东去时美好的纹理,四周郁郁葱葱的油菜和金黄色的杏脯仿佛又两岸的丛林山色。