第218章 白刀子进，红刀子出[第2页/共3页]

收社米，就是大朝晨的拎着个袋子挨家挨户去收米，每家半斤，用半斤的米筒来斗量。即便平时最抠门的村民，在量社米也会表示特别外惊人的风雅――量得阿谁米筒都锥锥锥锥上天了还感觉本身量得少了。这是因为传说这谁捐募的米越多，谁获得神明的保佑就越多。以是这个一二两米就能获得神明保佑的事情谁不想获得？所幸规定每家每户都只需也只能捐募一筒，不然有些人恨不得把自家的米缸的米都捐完了。户数太多。收社米的人也不成能一向扛着米袋去收米，以是凡是是收了二三十斤就需求先存放一下。然后在持续下一家……

而仲春二的做社固然和浅显的颇多类似，却又大有分歧……(未完待续。)

上面是传统的收社米体例，而现在的懒人们天然不会在这么勤奋大朝晨的拜访每一家，还得谨慎那很多栓着看门的狗――没体例，年青人不是在外事情就是广东打工，家里不是老就是小。不说养狗防贼，就是偶尔听那狗的“汪汪汪”几声，也平增了一股活力，并且狗性通灵，几近也相称于增加了一名家庭成员，以是何乐不为呢！只是狗嘛，再通灵也仍然是狗，它们对本身人天然亲亲我我摇尾巴，但是陌生人来了，说不准就是一个呲牙怒扑――癫狗针很贵，请阔别各种狗，特别是栓着的狗。

而煮了这些猪肉的汤水这时也开端大展鸿图，把收上或买回的米淘洗洁净，放下去煮粥，等米煮开的时候就把之前已经煮好的猪红丢出来，搅碎，再增加一些简朴的调料，味道杠杠的社粥就新奇出炉了。

宰猪，直接将之拖到宰猪台，白刀子进，红刀子出，任那猪叫声震天、病笃挣扎，也只被人们死死按住，猪血红红如流水，冒死流进宰猪台上面早就筹办好的并放有生盐的大盆，等猪血到了必然量，捅猪刀子的那屠夫便会直接用刀搅拌盆里的猪血，使猪血更快速地凝固起来，使得放在锅里煮的时候，不至于会散烂掉。

做社在我们这里不算甚么希奇的村里大型活动，一年大抵有十次摆布。

宰猪是个技术活，我小时固然常常围观，但却仍然感觉不熟此道。放血、死猪不怕开水烫、刨毛、开膛破肚、清理内脏等说来轻易做来难……

龙头社是在地盘伯公那边停止的，和普通都只是我们本村人插手的做社分歧，此次做社是四周两条关姓的村庄，及我们旁村的卢姓和沈姓的两条村庄共同一起插手，总户数达到800户摆布，这也是全部青山镇最大型的做社活动。

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做社的猪在完成上面几步以后，便不消再做措置，直接全部抬去供神，然后随便的当代人也不消再请徒弟佬来降身祈福一番，直接由能说会道的社头向神灵汇报一番、再说一些吉利的话，便放鞭炮，收摊归去支解整猪并煮个七八分熟――

社粥出来了，当然也要先给神明先吃，然后就会有人放鸣鞭炮，布告村民们能够提盆带罐来领社粥。

得！为了不被狗咬（借口），懒人社头们终究想出了本身的体例――买！直接街上买！估计个数，直接车里拖回，简朴便利还费事，至于买米的钱当然是当时连社肉一块分摊的了。