2-01 渔家傲[第1页/共4页]

“非也，北有满清，西有西夏，南有台湾郑家，都是虎狼之敌，我朝自南渡以来，朝纲废弛，寺人擅权，文臣武将们大多出自朱门望族，有的凭借寺人，有的自成体系，海州盐商黄家，安徽票号的胡家，湖北大粮商袁家，姑苏织造曹家，戚墅堰造火车头的戚家，另有我们利国彭家，都极力的在朝堂上安排几家的后辈。现在朝廷就是被寺人河和豪族在把持着。”

正宗的湖上渔家；小鱼锅塌；，鱼是；小鱼；，凡是体长一二寸，锅是铁锅，急火烧之轻易快熟，面和得较稀，贴在锅边总要往下坠，就；塌；下来了，熟后上簿下厚，故叫锅塌。传统的做法是：用刚捕到的小鱼，洗净后去鳞剖腹，取出肠胆等内脏，随即用清澈的湖水烧煮。同时和上一些面糊，在锅的中部四周贴上一层簿饼，饼底平水，或入水半寸，火烧水沸、汤汁四溅，故熟后饼底边有一溜子沾有鱼汤。乍一揭去锅盖，面饼沾着鱼鲜，鱼儿带着饼香，鲜香甘旨劈面而来。小鱼，鱼小，鱼鲜；；锅塌；，饼脆、味香；鱼汤鲜美、爽口。用；锅塌；蘸上鱼汤食之，间品小鱼鲜香，顿感鱼香肉嫩，汤鲜饼脆，足令咀嚼者口津横流、举箸奖饰。统统这些，只不过是湖上渔家的浅显饭，不但省时费事，并且兼顾了；饭菜一锅熟。（以上先容为转贴，有兴趣的读者能够去洪泽湖尝鲜，小鱼锅贴很众多。）刘子光他们乘坐的明轮船是铁厂专门来回于利国与都城的交通东西，近似于21世纪的公事专机，沿途有牢固的加煤和用饭的处所，洪泽镇这一家并不是专门的饭店，而是浅显的渔家，因为小鱼锅塌做的特别好，过路的船家老是喜好来尝上一口，也不消给钱，匀一点柴米油盐的便能够了，铁厂的船长刚好就是常客之一。以是带着刘子光和俩位蜜斯来尝个新奇。渔家只要母女二人，没法接待太多的客人，丫环主子们也就没有跟来。

船头风大，彭静蓉感觉有点冷，拖着mm回船舱歇息去了。

大蜜斯持续讲道：“隋炀帝开凿的是东西走向的运河。到了元朝时候，元定都多数，必须开凿运河把粮食从南边运到北方。为此前后开凿了三段河道，把本来以洛阳为中间的隋代横向运河，构筑成以多数为中间，南下中转杭州的纵向大运河。”

“还胡说，看我不撕你的嘴。”两个女孩追打起来。

大蜜斯娓娓道来：“铁路虽好，但是不能连贯，需求多次转运，铁路铺设本钱甚高，粉碎的良田坟地都需求赔偿，目前的铁路体系是各大师商号本身承办的，比方利国到徐州府这一段就是利国铁厂出资采办的路基，出人出物铺设的铁路。安徽，江苏境内的铁路也很稠浊，徽商修的铁路，盐商修的铁路，铁轨也不不异，车皮也不能混用，以是论起交通便利，还是交运河。”

“那铁厂在朝廷里也有援手了？如何还会被兵部剥削货款？”刘子光很迷惑。

公然大蜜斯和其别人一样，诧异的说：“火药？能着火的药？我只晓得烈火油和酒精点着了火很大，药物类的还真不晓得。”

渔家的划子拴在岸边，一间粗陋的黄泥茅草屋子在细雨里冒起袅袅炊烟。来得早不如来的巧，渔家母女正在生火做饭，船长赶快把新捕的一笼小鲫鱼和一小袋面粉送到厨下。