第49章 解铃还须系铃人[第2页/共3页]

陈娟却没听马辉的后一句，既然已经烤好了，而这香味也溢了出来，那就必定是能吃了。归正，马辉作为专业厨师，烤出来的总比那半吊子潘明烤出来的乌漆争光鱼要好上很多。

“对啊，我就说嘛，这一没盐二没酱的，让我如何烤。”潘明叹了口气，将已经乌漆争光的鱼举起来，摇了点头。

“等一会吧，我再看看。”马辉笑答。此时广场上空到处满盈着红柳与烤盐味，如同后代里夜市小炒街那般热烈。

如果如此，莫非是在用料上。马辉脑中闪过一丝思疑，当即从口袋中取出那一小罐细盐，再悄悄与阿不旦大叔放在身后圆木头上用小铁罐装着的盐粒做了个比较。

王守德也没再对峙，端着本身烤好的鱼便去找罗布白叟寻求建议。马辉一念猎奇，尾随而至。

马辉固然猎奇，对这类触及小我隐私的事情倒不会随便探听。

这潘明貌似还不晓得本身的鱼已经熟得不能再熟了，上瘾般地在火堆上几次翻烤着。

倒是这王守德虽是喀什噶尔人，却能听得懂此处所言，想必在交换上是费了一番苦心，就是不晓得这王守德四周学习厨艺的目标究竟是甚么。

因为罗布烤鱼本身不消油脂，也不加其他调料品，想要调味只能是在盐粒高低一番工夫。盐多一分或是少一分，烤出来的鱼味都不一样。因此只要像阿不旦如许谙练的老厨师才气精确拿捏住下盐的分量。

王守德将鱼摆放在盘子里，遂起家来到潘明的摊位前，想要看看潘明忙活了这么久后烤出来的是否别具特性。

阿不旦大叔并没有回绝，接过鱼后打量了半晌，又扇闻了一下鱼香，这才抄起木桌上的筷子，遴选了鱼脊旁鱼肋处的一块嫩肉放入嘴中，细细咀嚼了一会儿。

王守德昂首瞟眼瞥见马辉仍然在棚子边四周张望，笑道：“这位小兄弟，要不要也来本身烤一份鱼当晚餐？”

根据方才目睹阿不旦大叔的一举一动连络本身对罗布烤鱼的了解，马辉不紧不慢地抱来了一捆红柳木，当场编起了烤鱼架后，也学着阿不旦大叔的模样在中间留空，紧接着取来四条体积适中的扁吻鱼，手起刀落间剖开鱼肚将鱼展开妥当安装在小木枝条上，顺势扑灭面前早已筹办好的一小撮红柳柴火。

“这就能吃了？”潘明靠近看了看。也许是因为入夜加上贫乏烧烤经历，潘明愣是看不出本身已经把鱼烤坏了，“我看这有些处所还没熟呢。对了，调料放在哪？不加辣子不加孜然的，我可不吃。”

阿不旦大叔接过马辉的鱼后，按例是先打量了半晌，扇嗅了一会儿，这才动起筷子在鱼尾处取了一块嫩肉，放入嘴中，细细咀嚼着。

另一边的王守德将鱼翻了个面后，取出了一只装满盐的小瓶子，谙练地在鱼上均匀地洒着盐粒。

马辉见此景象顺势环顾四周瞥见周边的罗布村人大多都熄了本身烤鱼架下的火苗，就连另一边的鞑靼一家也都烤好了自家的鱼，正与仓促赶来的小儿子一起咀嚼着甘旨的晚餐。

马辉欲解不得，倒是中间的陈娟早已按捺不住，围着几条烤鱼轻声道：“小马哥，鱼烤好了么？”

“并没有，我晓得罗布烤鱼是在保持鱼本来的香味上再添一些盐粒入味。是以并没有加别的东西。”马辉皱眉道。本身美满是遵循阿不旦大叔的步调做的，为安在味道上差了些许。