第48章 罗布烤鱼[第2页/共3页]

王守德瞟了眼潘明手里那插得歪倾斜斜的鱼肉，笑而不语，丢过来一盒洋火让潘明扑灭了红柳木。

罗布白叟清理掉了鱼内脏后，用刀悄悄剖开了鱼肚将鱼分红了两半。以后就是白叟谙练的串鱼时候了。

所谓本身吹的牛皮跪着也要接管。潘明无法地跟着王守德厚着脸皮去隔壁鞑靼的棚子要来了四条鱼。

因为“依山背景，依水靠水”的看法，罗布人尤以塔里木河捕获的烤鱼为主食，它是用疆省特有的戈壁卫士——红柳作为燃料和烤鱼串。因此味道特别的香，既有浅显烧烤的香味，又有红柳的暗香，令人回味无穷。

比及饭点要烤鱼时，将鱼从沙地里取出来，用木棒从鱼嘴里插出来再取出来，便能将内脏一并带出。

罗布人作为疆省最陈腐的民族之一，他们“不种五谷，不牧牲口，唯以小舟捕鱼为食”，千百年来在塔里木河边以捕鱼和打猎为生，保持着原始的民风风俗，其糊口虽朴素但充满了奥秘色采。

本来是碰到了高人，怪不得王守德出奇地镇静。马辉盯着白叟家的一举一动，回想起了师父先容罗布烤鱼时的内容。

另有古法烤鱼，罗布人特有的技术是沿鱼腹剖开但鱼脊相连，用细的红柳枝将鱼展平，像插上新的肋条，粗红柳枝一端沿鱼脊肉穿过，另一端就插在沙土里。

“我现在没胃口，我还是先去转转吧。”陈娟吐着舌头道。

本来，罗布白叟烤完了这一堆还不断念。又抱来了另一堆红柳木，如法炮制地体例了新的一堆烤鱼架。

反观王守德这边，谙练地将烤架搭好后，又去侍弄烤架下用来做燃料的柴火。

“得嘞，这个位置方才好，潘小哥，你瞧见那边阿谁老爷子了么，他就是我的目标之一，人家但是罗布村寨驰名的烹调妙手，烤起来的鱼那叫一个香，一会要不要和我去套套近乎？”

“敢情他们的鱼捞上来后是用这类体例去内脏的啊。”王守德瞧见白叟的做法，不由地伸开大嘴目露震惊。

本来之前看到的灰烬就是这么来的！马辉内心又是一惊。

这处小棚子是园地里独一的一个空棚子，隔壁就是鞑靼一家人，而另一边则是一名单身白叟。

马辉想明白后，不由对罗布人的聪明产生了敬意。

“没准这就是罗布烤鱼精华之地点……”马辉呢喃着，欲想上前问个清楚。

马辉瞧见王守德这般模样，扭头恰都雅见白叟正用一条粗细适中的光滑木棒去除鱼内脏。俄然间他就想明白了。

潘明闻言，变戏法般地从布兜里取出了一架德国制造的拍照机，奉承道：“那我跟你一起去，恰好帮你拍照。”

最后，潘明只得找来一条红柳木，歪歪扭扭地顺着鱼脊穿过，又欲盖弥彰地讪讪道：“我还是用最简朴的体例烤鱼吧，用架子不便利。”

刚好马辉还没有自报家门，他完整能够做一个对厨艺一窍不通却又充满兴趣的旁观者，悄悄摸索畴昔，进而偷师学艺。

像这类古法还得看罗布熟行艺人的亲身操纵！

像是伸开了翅膀的鱼压弯了红柳，恰好被一小堆燃烧的枯胡杨烘烤。

唯有那古法师父也只是简朴地说了一点点，详细如何操纵，师父也无从得知，也无从考据。