第166章:两道美食[第1页/共2页]
等玄月端着瓷坛走了后,玄清很有眼色的拿着碗筷跟上去了,边走边喊道:“宁嬷嬷,老迈,段鸿翔,快点跟过来,迟点就没得吃了。”
柳璇儿:“……”
这个天下的食材没有宿世那么丰富,比方鱼翅和瑶柱都没有,柳璇儿只好改换成其他食材了。她将海耳,海参,鸡,鸭,猪前肘,牛蹄筋,鸽蛋,虾肉,羊肚菌,冬笋,生姜等都筹办好,拿出两个洁净的大瓷坛摆好,将食材一一按挨次放进坛子里,放少量盐和冰糖,最后倒上早就筹办好的高汤,盖上坛盖,放到炉子上。然后对着两眼巴巴看着她的段鸿翔,叮咛道:“小翔,先把火烧旺,等坛里的汤煮开后再转文火渐渐炖,晓得吗?”
萧澈嘴角微翘道:“好。”
宁嬷嬷还是第一次见如许的做菜体例,倒是很等候起来了呢,等她忙完这两道菜后,当即拉着她开端做早前送给她的新菜方了。
“是的。”柳璇儿边措置已经宰杀好的鸡,边与宁嬷嬷提及叫花鸡的来源,然后让吃完饭的玄月帮手去采摘些新奇荷叶和黄泥巴来。等他返来后,柳璇儿已经将鸡腌制好了,将荷叶洗濯好后,就将整只鸡包裹起来,然后用湿的黄泥土将表面包裹起来,埋放到灶台下的柴灰里,上面架起柴堆烧起来。
萧澈忙完手中的公过后,见柳璇儿还未返来,走出屋子扣问道:“玄清,璇儿还没忙完吗?”
宁嬷嬷笑道:“这个菜名确切成心机,嬷嬷但是等候起这道连和尚都垂涎的菜肴了。你方才说的另一道菜名也很奇特呢,叫花鸡?这个也是有典故的吗?”
段鸿翔非常共同的咽了咽口水,他只感觉明天产生的统统就像是一场好梦,他好想这辈子都不要从梦中醒来。
段鸿翔当真的点头道:“璇儿姐姐,我晓得了。”
玄月胡乱的擦拭了动手,点头道:“不消谢,稍后再给我们做几只叫花鸡就好。”
柳璇儿笑吟吟道:“叫佛跳墙。这道菜名的来源有个小典故,传闻是发明这道菜的人在自家厨房做这道菜,菜做好后翻开坛盖,浓烈的香味飘出了院子,传到了街上,刚好路过的一个佛家和尚被这香味吸引住了,闻着香味翻墙跳进了他家的院子里。呵呵,厥后就有了这道菜名。”
宁嬷嬷在柳璇儿的帮忙下刚好做完一盘南瓜饼,她昂首一看,见萧澈竟然来了厨房,大惊道:“萧皇叔,您如何来厨房了?”
柳璇儿直接疏忽他们俩,也不管他们如何分拨,拿了一只快速送给隔壁屋的萧澈,她拿了一把小小的匕首将鸡肉切好块放到萧澈面前,笑眯眯道:“萧澈,快吃吃看,这是叫花鸡,看味道如何样?”
玄清听着主子的声音如何有种幽怨的感受,他忍不住抖了抖,当即回道:“两道菜破钞的时候比较长,璇儿女人现在在陪宁嬷嬷做其他菜。”
玄月当即点头道:“吃好了。璇儿女人,瓷坛很烫,我来帮你端。”
在柳璇儿筹办食材的时候,宁嬷嬷都紧跟着她,也不说话,安温馨静的看着她一步步的操纵,直到第一道菜的工序完成后,她才出声扣问道:“璇儿,刚才这道菜叫甚么?”
宁嬷嬷当然猜到他来厨房的真正启事了,她压下内心的震惊,慈爱道:“哦,我们刚好做了些吃的,您也来尝尝。”
直到吃了小半只后才停下来,萧澈取出帕子文雅的擦拭着嘴角,说道:“璇儿,这是我吃过最好吃的鸡肉,现在我来给你切,你吃。”