第八十二章 镇魂面VS镇魂面（下）[第1页/共2页]

“……”

“唔……”

“……”

兰菲菲明显是不信赖的。

袁小暮有些无语，不过话说返来，既然吃了镇魂面兰菲菲还是有如此自傲，看来她的海鲜镇魂面仿佛也有能够在味道上不在这道镇魂面之下。

大姐，你在开打趣吗？

刚才白罗蛇转链那两条“白蛇”的气象真的吓了她一条，兰菲菲还向来没见过这类抻面技能。即便是她们黉舍里的面点类西席的抻面伎俩，固然也算是神乎其技，但是比起袁小暮的也差了很多。

袁小暮将镇魂面放入嘴中，咀嚼了起来。

这碗镇魂面真的是完端赖白罗蛇转链的技能，达到了“一根面填满一锅”的境地，不过吃的人必定不能一口就吃完一锅的面，以是还是得将其咬断了吃。

这道镇魂面，能够说是纯粹的“镇魂面”，不管是主菜还是配菜都只要“面”。也是得益于能停歇战役灵魂的“镇魂”之法。

她懒得编来由哄人，而本相却又有些不成思议，以是干脆用这类插科讥笑的体例想要蒙混过关。

她有些不太懂。

“莫非是蒸汽的启事？”兰菲菲想起了四神海鲜八宝包子的包子皮将蒸汽封在此中的神妙场景……或许，真的是跟那神乎其技的抻面伎俩有关。就像泡面的时候，固然用谁泡面的时候水温是在不竭降落的，但是蒸汽却能让便利面泡熟，并且泡面的时长也会影响口感，有的人比起煮便利面，就更喜好吃泡面。当然了，便利面本身就是熟的，以是也不好和镇魂面比拟较。

归正这类富朱紫家，总有一些本身不晓得的事情嘛，兰菲菲尽量试图压服本身。

镇魂面的食谱有很多细节，与对这道摒挡的了解，如果让袁小暮本身去尝试的话，白罗蛇转链是不敷以补天的。毕竟受限于面质料的限定，如果你不晓得在甚么时候最适合下锅、完成的话，就不成能有这么惊世骇俗的速率与结果，也没体例将面粉的醇香达到极致。

“呃，这个啊……因为我无聊的时候总喜好玩面嘛，以是就研讨出来了这个东西……”

“阿谁，等会我下完的面全都给你吃如何样……”

她拿起了筷子，有些无法的将锅拉了过来，在两小我依依不舍的目光谛视下，夹起了“镇魂面”。

固然对这项厨技很感兴趣，但是这类厨技说难也难，说简朴也简朴。总之是对厨师的要求很高，需求厨师对揉面的技能有实在足的了解，也不是简简朴单三言两语就能教会的，必须破钞大量的工夫。兰菲菲感觉本身临时能够还不具有学成的前提。

“不过，有一点我不太清楚。”兰菲菲俄然问道：“为甚么镇魂面能鄙人锅后几秒就熟了呢？”

不过宽恕如此，比起下锅后易碎的龙须面，高筋面的劲道感能够让这锅镇魂面不会呈现下锅后断裂的题目，以是即便是两小我剩下的“福根”，也没有碎面的状况。

固然镇魂面的食谱品级算不上“传说”级，起首于原质料，顶多也就是一道初级摒挡。不过好歹也算是一道人间甘旨，起码比羊骨山药汤这类摒挡要强出很多。兰菲菲能有如此自傲，也足见她厨艺的不凡。

仿佛是新鲜的面在嘴中跳动一样，非常的醇香感在口平分散，与其说是面条，口感上来讲更像是软糖。特别是面粉的醇香感也被阐扬到了极致，使得这碗面成为了不需求任何佐料，就能非常香醇，甜美怡人。